Martabak Manis Pandan Teflon Anti Gagal

Aditya Damayanti
Aditya Damayanti @adityadamayanti
surabaya

Martabak manis ini beneran enaaakk, anti gagal kalau saya bilang sih. Pake resep si mbak farah quinn dengan bbrp modifikasi saya. Cucian juga gak banyak, karna bikin cemplungin bahan ke blender atau chopper dan gak pake resting sama skali hihii.. untuk topping sesuai selera yaa, disini saya pakai cokelat ovomaltine. Enaakk ada kranci kranci nya, beneran must try! 💃🏻

NOTE:
• skip pasta pandan jika mau rasa yang original
• saya pakai pasta pandan merek Toffieco
• jangan skip baking soda

Martabak Manis Pandan Teflon Anti Gagal

Martabak manis ini beneran enaaakk, anti gagal kalau saya bilang sih. Pake resep si mbak farah quinn dengan bbrp modifikasi saya. Cucian juga gak banyak, karna bikin cemplungin bahan ke blender atau chopper dan gak pake resting sama skali hihii.. untuk topping sesuai selera yaa, disini saya pakai cokelat ovomaltine. Enaakk ada kranci kranci nya, beneran must try! 💃🏻

NOTE:
• skip pasta pandan jika mau rasa yang original
• saya pakai pasta pandan merek Toffieco
• jangan skip baking soda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 butirtelur yang fresh, suhu ruang
  2. 125 grgula pasir
  3. 200 mlsusu cair full cream
  4. 150 grtepung terigu protein sedang
  5. 50 grtepung beras
  6. 1 sdtbaking powder double acting (bpda)
  7. 1/2 sdtbaking soda (jangan di skip!)
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtpasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua bahan adonan kedalam blender/chopper kecuali baking soda. Proses hingga tercampur rata dan gula larut. Setelah tercampur pindah kedalam bowl, tambahkan baking soda. Aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.

  2. 2

    Panaskan teflon menggunakan api kecil hingga panas. Saya pakai teflon ukuran 18cm. Tuang adonan (satu adonan saya bagi 4) biarkan hingga keluar gelembung banyak baru ditutup teflonnya. Jangan tutup teflonnya jika belum keluar gelembung banyak. Biarkan hingga agak matang atasnya lalu beri taburan gula diatasnya. Tutup lagi teflonnya, biarkan hingga permukaan atas martabak matang.

  3. 3

    Setelah matang, pindahkan martabak diatas talenan. Oles dengan butter hingga rata lalu beri topping sesuai selera. Potong martabak sesuai selera, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aditya Damayanti
Aditya Damayanti @adityadamayanti
pada
surabaya
Self tought homebakerAnother recipes on IG: @a___damahanya share yang enak enak~jangan ambil foto foto saya apalagi untuk foto jualanbarakallahu fiikum 🫶🏻
Lebih banyak

Komentar (13)

Resep Serupa