Mousse de fresas

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🍓🍓🍓🥛Postre fresquito con ingredientes sencillos, que siempre sale bien y sin demasiadas calorías.
#menúsemanal

Mousse de fresas

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Ingredientes

6 raciones
  1. 450 grfresas
  2. 2 hojasgelatina
  3. 1yogur griego blanco sin azúcar
  4. 320 mlcrema de leche (también podemos usar nata)
  5. al gustoazúcar o edulcorante

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en remojo las hojas de gelatina, en agua fría, las dejaremos mínimo 10 minutos.

  2. 2

    A continuación lavamos las fresas, les quitamos las hojas verdes, las troceamos y las colocamos en un recipiente grande donde después se puedan batir.

  3. 3

    Separamos unos 20 ml de crema de leche o nata, nosotros hemos usado crema de leche, lo calentamos y una vez caliente escurrimos la gelatina y la disolvemos en la crema de leche caliente, removiendo bien con una cucharita.

  4. 4

    Seguidamente, echamos el yogur en el recipiente con las fresas, también echamos el preparado con la gelatina diluida, la crema de leche y el azúcar.
    Se pasa todo por la batidora hasta conseguir una crema espesita, que terminará de espesar en el frigorífico donde estará unas tres horas antes de tomarlo.

  5. 5

    Y listas para disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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