Nastar Keju

poyya
poyya @poyya

Istimewanyaaa. ini resep dari mamah😘 dan jadi bisnis tiap tahun moment lebaran. alhamdulillah

Nastar Keju

Istimewanyaaa. ini resep dari mamah😘 dan jadi bisnis tiap tahun moment lebaran. alhamdulillah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 Toples(500Gr)
  1. Bahan Selai Nanas
  2. 3 BuahNanas (Sudah Parut)
  3. 1/4 KgGula Pasir
  4. 2 BatangKayu Manis (optional)
  5. 2 BuahCengkeh (optional)
  6. 1 SachetVanili (optional)
  7. Bahan Adonan Kue
  8. 3 ButirKuning Telur
  9. 250 GramBlueband
  10. 50 GramButter Palmvita
  11. 25 GramWisman
  12. 75 GramGula Halus
  13. 2 SachetSusu Sachet
  14. 1 SdmMaizena
  15. 500 GramTerigu Segitiga (Sudah di shangrai dan di ayak)
  16. Bahan Topping
  17. Keju Prochis (Parut)
  18. Telur Bebek
  19. Pewarna Kuning Telur (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Masak nanas yang sudah diparut diatas api sedang, Aduk hingga air dari nanas menyusut.

  2. 2

    Masukan Bahan selai nanas yang lainnya (Gula, Kayu manis, Cengkeh, Vanili). Aduk hingga rata sampai nanas berubah warna menjadi kecoklatan dan agak mengering.

  3. 3

    Mengolah Bahan Kue. Kocok Bahan adonan kue (Kuning Telur, Blueband, Butter, Wisman, Gula halus, Susu, Maizena) dengan menggunakan mixer, kocok sampai tekstur adonan lebih ringan mengembang (kurang lebih 15 sampai 20 menit)

  4. 4

    Masukan beberapa adonan kue tadi ke tempat berbeda untuk di campur dengan terigu yang sudah di shangrai dan diayak. Lalu di ulenin sampai adonan bisa dibentuk bulat.

  5. 5

    Bulatkan adonan dan masukan selai nanas di dalamnya, bentuk seperti bola-bola.

  6. 6

    Masukan kedalam oven diatas api kecil. panggang kurang lebih 10-15 menit sampai berbentuk adonan setengah matang, keluarkan untuk diberi topping (oles kocokan telur & pewarna, kemudian taburkan keju parut)

  7. 7

    Masukan kedalam oven lagi di atas api sedang, diamkan hingga mengembang dan matang. Kurang lebih 30-40 menit. Tingkat kematangan bisa dilihat dari bagian bawah tekstur kue sudah kering.

  8. 8

    Dinginkan diatas kertas minyak agar minyak meresap. Masukan ke toples, siap sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
poyya
poyya @poyya
pada
bukan hobby, tapi suka..akun ini ada, karna aku punya temen namanya IBU ANTI yang hobby masak dan bikin kue trus berbagi resep nya disini..jd inspirasi aku yang suka bikin kue trs bagiin resepnya disini.. 🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa