Tahu Telur Teriyaki

Cicilia Rosalinda
Cicilia Rosalinda @queenofmall

Tahu telur atau dikenal dengan sebutan egg tofu, kali ini saya padukan dengan saus teriyaki. Saus teriyaki yang berwarna kuning kecoklatan dengan rasa asin dan manis, namun lebih dominan rasa manis yah, dibuat dari shoyu atau kecap asin khas Jepang, mirin dan gula. Cara masaknya gampang banget dan rasanya gurih enak. Anak2 pasti dijamin doyan. Yuk, langsung aja yah! 😍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-6 orang
  1. 3 sdmsaus teriyaki (saya pakai Saus Teriyaki Yummyto)
  2. 6-7 siungbawang putih, cincang halus
  3. 1/3 bongkolbawang bombay, iris memanjang
  4. 1 sdtkaldu bubuk
  5. 100 mlair matang atau sesuai selera
  6. Secukupnyaminyak goreng
  7. Bahan membuat Fried Egg Tofu:
  8. 4 buahtahu telur (egg tofu) ukuran kecil bilas air, potong2
  9. 2 butirtelur ayam (dikocok)
  10. 3-4 sdmtepung maizena atau tepung sagu
  11. 2 sdtgaram
  12. 1 sdtkaldu bubuk
  13. 1 sdtmerica bubuk
  14. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Siapkan fried egg tofu: kocok telur dengan garam, kaldu bubuk, merica bubuk. Siapkan tepung maizena di atas piring datar. Gulingkan potongan egg tofu ke dalam tepung maizena. Kemudian celupkan ke dalam adonan telur.

  3. 3

    Goreng egg tofu ke dalam minyak panas dengan menggunakan api kecil. Bolak balik seperlunya dengan hati2 agar tetap utuh dan tidak hancur. Setelah berwarna kecoklatan, angkat, tiriskan.

  4. 4

    Tumis bawang putih hingga kekuningan, masukkan bawang bombay, tumis hingga layu. Masukkan saus teriyaki, air matang, kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

  5. 5

    Masukkan fried egg tofu. Aduk hingga merata dan bumbu meresap.

  6. 6

    Tahu Telur Teriyaki siap dihidangkan. Enjoy 😍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

Dinda Gita
Dinda Gita @dindagitas
Resep nya simpel dan mudah, bisa dicoba nih dirumah😁

Ditulis oleh

Cicilia Rosalinda
Cicilia Rosalinda @queenofmall
pada

Resep Serupa