في مقلاة فوق النار نضع البصل المقطع قطع صغيرة مع الزيت والتوابل ونتركه يتشحر شوية ثم نضيف اليه الطماطم المقطعة قطع صغيرة هي ايضا ونتركهم يتقلاو

ومن بعد نغطي عليهم ونتركهم حتى تذبل الطماطم ونصلق البيض ونقشرو ونقطعو على اتنين ونحطو فوق الخليط ونزينو بالجبن ونسد ونخليه حتى يذوب ونطع فوقه الزعتر ونقدمه بالصحة والعافية وشهية طيبة