دونات شکلاتی

Zahra
Zahra @baytani_zahra

#سرآشپز_طلایی
اخه مگ میشه کسی دونات دوست نداشته باشه 😍😍دیروز به همراه یه دوست خوب یه دونات شکلاتی عالی درست کردیم که هم طعم خوبی داره هم خیلی پفکی شده

دونات شکلاتی

#سرآشپز_طلایی
اخه مگ میشه کسی دونات دوست نداشته باشه 😍😍دیروز به همراه یه دوست خوب یه دونات شکلاتی عالی درست کردیم که هم طعم خوبی داره هم خیلی پفکی شده

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴ نفر
  1. 1 قاشقخمیر مایه فوری
  2. نصف لیوانشکر
  3. نصف لیوانشیر
  4. 1/4 لیوانآب ولرم
  5. 2 عددتخم مرغ
  6. 60 گرمکره
  7. وانیل کمی
  8. 4-5 لیوانآرد
  9. روغن به مقدار لازم برای سرخ کردن

مراحل تهیه

  1. 1

    یک قاشق خمیر مایه ، یک قاشق شکر ، و آب ولرم رو توی طرف مخلوط میکنیم درشو میذاریم و ده دقیقه تا یک رب در جای گرم زمان میدیم تا عمل بیاد

  2. 2

    در یک ظرف جا دار دوتا تخم مرغ بقیه شکر و کمی وانیل و کره و خمیر مایه عمل اومده رو بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا تمام مواد یک دست و کرمی بشه بعد شیر ولرم اضافه میکنیم

  3. 3

    سه لیوام آرد اول رو که الک کردیم به مواد اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و لیوان اخرو به مقداری اضافه میکنیم که خمیر ما جم بشه و یه خمیر یک دست و لطیف درست بشه طرف رو چرب میکنیم و خمیر رو چونه میگیریم توی طرف میذاریم و سرشو میپوشونیم و در دمای اشپز خونه استراحت میدیم به مدت ۲ ساعت

  4. 4

    خمیر ما عمل اومده حالا پف خمیرو میگیریم و ورز میدیم تا منسجم بشه و حالا نصفی از خمیرو به تخته کارد منتقل میکنیم و با وردنه پهن میکنیم و قالب میزنیم

  5. 5

    خمیرایی که قالب زدیم یا با دست بهشون شکلو فرم دادیم رو روی کاغذ روغنی پهن میکنیم و روی آنها را می پوشانیم یک ربع استراحت داده روغن با شعله کم داغ شود و بعد دونات ها را به آرامی در روغن رها کنید دائم زیرورو کنید بر روی دونات روغن بپاشید وقتی سرخ شد دونات ها رو توی سینی یا یک دستمال پهن کنید تا روغن اضافی گرفته شود

  6. 6

    برای درست کردن گاناش خامه و شکلات تخته ای را روی حرارت آب کنید و به دونات آغشته کنید و یا شیر پودر کاکائو شکر و کمی نشاسته روی حرارت قرار دهید مداوم هم زنید تا غلیظ شود و نوش جان کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Zahra
Zahra @baytani_zahra
در
یه نو عروس دهه هشتادی با کلی ایده اشپزیاهل لرستان، بزرگشده بروجرد ،ساکن ملایر ، شهر مورد علاقه شیراز 😍
بیشتر

دستورهای مشابه