Bonito con tomate y pimientos

Iralur
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Ingredientes

  1. 1 rodajagrande de bonito
  2. Cebolleta
  3. 1/2 botepimientos del piquillo
  4. Tomate frito
  5. Aceite
  6. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos la rodaja de bonito de piel y espinas y cortamos la carne del bonito en tacos gordos.

  2. 2

    Picamos la cebolleta en trocitos pequeños y los pimientos del piquillo en tiras.

  3. 3

    Ponemos una sartén al fuego con aceite y marcamos el bonito, al que habremos echado una pizca de sal. Retiramos y reservamos.

  4. 4

    En la misma sartén rehogamos la cebolleta a fuego bajo hasta que esté bien pochadita, durante unos 10 minutos aproximadamente.

  5. 5

    Añadimos los pimientos y rehogamos un par de minutos.

  6. 6

    Añadimos el tomate frito y cocinamos todo junto un par de minutos más.

  7. 7

    Añadimos a la salsa el bonito que teníamos reservado.

  8. 8

    Cubrimos bien con la salsa y corregimos el punto de sal si fuese necesario. Lo tenemos un par de minutos y apagamos el fuego. El bonito terminará de hacerse con el calor residual.

  9. 9

    Dejamos reposar, servimos y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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