Spicy tuna carbonara

Source : Ratna hartati

Pasta adalah salah satu makanan yang paling saya suka. Kalo beli diluar harganya lumayan mahal2 juga, sedangkan kalo bikin sendiri saya bisa makan beberapa porsi dengan harga yang sama dengan 1 porsi di resto. Dan rasanya juga ga kalah enak sama yang kita beli di resto loh.. Yukk di coba.. 😊

Kesukaan suami, simpel no ribet

Sebenarnya udah lama pengen masak fettuccine ini, dan kebetulan stock dirumah juga hanya bahan2 ini saja. Yeudah lgsg aja eksekusi.. kebetulan suami juga lagi pengen makanan barat, yukk kita lgsg masak mom..

Pengen bikin pasta²an, tp dengan bahan seadanya. Yg penting ada cooking cream, beres lha. Pastanya hrsnya fetucini, tp adanya spageti yg ukuran besar.

Kalo anak lagi bosen sama nasi, biasanya menu ini berhasil buat dia mangap :D mumpung lagi ada stok tuna, jadi aku tambahin tuna di fettucininya. Selamat me recook :)

Biasanya bikin segala pasta bersaus carbonara pakai smoked beef, sosis, bakso, atau daging sapi. Kali ini, coba dengan fillet tuna. Agak deg-degan karena kebanyakan resep pakai tuna kalengan, bukan tuna segar. But it turns out to be delicio 😋Bikin saus carbonara selalu pakai susu UHT, belum pernah pakai heavy cream. Sudah pernah coba bikin versi heavy cream ala-ala (mencampur mentega+susu) or versi pakai kuning telur (katanya real carbonara tu begini), tapi entah kenapa, yang versi simpel begini malah paling pas di hati dan lidah.

Ada sisa tuna goreng lauk tadi pagi. Daripada dibuang mending buat campuran saus fettucine.

Pagi2 udaranya dingin banget jadinya laper,,,pengen sesuatu yg hangat dan creamy,,, ternyata masih ada Spaghetti di lemari mari kita eksekusi saja,,,

Ini enak , gak kalah sama buatan resto 😁