แช่วุ้นเส้น แค่พออ่อนตัวนะคะ เราจะเอามาแช่ต่อให้น้ำซุป

นำส่วนผสมน้ำซุปปรุงให้เข้ากัน ใส่เม็ดพริกไทยดำ ขิงหั่นแว่น กระเทียมบุบ และ รากผักชีทุบ เมื่อได้รสที่ชอบใส่วุ้นเส้นแล้วหมักทิ้งไว้ 15 นาที

กุ้งผ่าหลังเอาเส้นดำ และถุงขี้ออก หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นพอคำ วางรองก้นหม้อ

แบ่งวุ้นเส้นครึ่งนึงวางบนหมู ตามด้วยกุ้ง และปิดทับด้วยวุ้นเส้นที่เหลือ น้ำซุปเทใส่ให้หมดเลยค่ะ

ตั้งไฟอ่อน ประมาณ 20 นาที ปิดไป แล้วโรยขึ้นฉ่ายลงไปปิดฝาสักพัก ก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ ระวังหม้อร้อนๆ ด้วยนะคะ ^^