Lubina a la plancha con ensalada

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla

#menúsemanal
Receta sana y hecha en 10 minutos.

Lubina a la plancha con ensalada

#menúsemanal
Receta sana y hecha en 10 minutos.

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Ingredientes

10-12 minutos
2 raciones
  1. 3 fileteslubina,
  2. 1lechuga romana pequeña,
  3. 8-9tomates cherry,
  4. 8-9pepinillos,
  5. cebollitas en vinagre,6-7
  6. 3 cucharadasmaíz,
  7. sal
  8. aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

10-12 minutos
  1. 1

    Quitamos la cabeza, las tripas, lavamos, abrimos y quitamos la espina haciendo 2 lomos de cada lubina, el lomo que sobra se pone en una bolsita de plástico y al congelador para utilizar otro día.

  2. 2

    En una sartén o una plancha echamos un chorrito pequeño de aceite de oliva y asamos los tres lomos de lubina con un poco de sal.

  3. 3

    Mientras se asa la lubina, lavamos la lechuga, troceamos y echamos en una fuente.

  4. 4

    Cortamos los cherry en dos o cuatro trozos cada uno y echamos también en la fuente.

  5. 5

    Cortamos a rodajas los pepinillos y cortamos en cuatro cascos las cebollitas y echamos también en la fuente junto con el maíz y removemos bien la ensalada.

  6. 6

    En cada plato colocamos un lomo de lubina y la tercera parte de la ensalada y listo para disfrutar.

  7. 7

    Se puede hacer una vinagreta o salsa que nos guste para rociar por encima a la ensalada.

  8. 8

    Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 10-12 minutos.

  9. 9

    Esta receta es muy fácil de hacer, es muy sana y está deliciosa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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