🍆Баклажан порезать кружочками, толщиной где-то в 1 см. Обжарить на растительном масле до лёгкого золотистого цвета, лучше на сковороде с антипригарным покрытием. Форму для запекания смазать растительным маслом,выложить кусочки баклажанов. Смазать их майонезом или чесночным соусом (у меня чесночный соус).

🍆Лук, чеснок и 1 помидор измельчить в блендере, смешать с фаршем,добавить соль,перец, паприку, майоран и приправу для фарша (по вкусу). Тщательно вымешать. На каждый кружочек баклажана выложить понемногу фарша,сверху снова смазать соусом, а затем выложить кусочки помидоров. По желанию помидоры посыпать специями.

🍆 Кетчуп развести немного кипячёной водой, полить баклажаны, посыпать сверху тёртым сыром и запечь в горячей духовке (180°С) до золотистого цвета. Готовое блюдо по желанию посыпать зеленью.

🍆Подавать со свежим хлебом.