Colocar la harina en un bol grande. Agregar una pizca de sal, la manteca derretida, y un huevo.

Mezclar con las manos hasta que quede una masa uniforme.

Estiramos la masa en una tartera y llevamos al horno por 7 minutos.

Mientras tenemos la masa en el horno vamos a hacer nuestra cubierta. En un bol agregar el coco, el azúcar, y las nueces. Agregar un huevo batido a la mezcla anterior y mezclar hasta que quede medianamente unido.

Hornear la tarta de coco a temperatura media-baja durante media hora, hasta que esté bien dorada.