Hummus

Benjamín López García
Benjamín López García @lopezben

Es una crena de garbanzos cocidos con jugo de limón y aceite de oliva. La variante local puede llevar ajo o pimentón. Es un plato tradicional en todo el medio oriente y se acompaña de pan pita
#cocinaoriental

Hummus

Es una crena de garbanzos cocidos con jugo de limón y aceite de oliva. La variante local puede llevar ajo o pimentón. Es un plato tradicional en todo el medio oriente y se acompaña de pan pita
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Ingredientes

  1. 200 grgarbanzo cocido
  2. 50 mlagua de cocción del garbanzo
  3. 10 grsal
  4. 5 mljugo de limón
  5. 10 mlaceite

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente colocar el garbanzo cocido junto con el agua de la cocción

  2. 2

    Añadir el jugo de limón y la sal. Licuar hasta tener una consistencia espesa y cremosa y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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