محشي باذنجان وكوسا وخيار بسماق
هادي الاكل معروفه بفلسطين
وكتير طيبة بتمنى الكل يجربها
محشي باذنجان وكوسا وخيار بسماق
هادي الاكل معروفه بفلسطين
وكتير طيبة بتمنى الكل يجربها
الخطوات
- 1
تقور الخضار المحاشي (الخضار المكروه) وبعدها تغسل بالماء والملح
- 2
تحضير الحشوه
رز منقوع نضع عليه
1 م ك ملح
1م ك بهار
1م ضغيرة فلفل اسود
اللحمة
3 م ك زيت القلي
ونخلطهم
- 3
نحشي المحاشي بالحشوه
نسخن زيت غزير بالمقلاة
نقلي المحاشي جميعهم
- 4
نصفت الكوسا والباذنجان في قاع الطنجرة وخيار فوق
نضيف ماء ساخن ليغمرهم
نتركهم يغلو 5 دقائق
- 5
ننقع تمر الهندي بماء ساخن ونعصره بيدينا ونصفيه نحتاج 1كوب فقط
- 6
بعد خمس دقائق من الغليان
نضع 3معالق سماق نوعية جيدة
وكوب تمر هندي
قليل من الملح
ورشة فلفل اسود
اول عشر دقائق نار عالية وبعدها نار متوسطة
و نتركهم حتى ينضجوا
- 7
هاد رابط قناتي ع اليوتيوب
https://youtube.com/channel/UCirE5LowBNxZmZDRSK3uUjQ
عالم لولي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
محشي كوسا وباذنجان باللحمة المفرومة محشي كوسا وباذنجان باللحمة المفرومة
المريول العالمي #ثوم
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)