نقلي صدر الدجاج بالزيت ونضع الملح والفلفل الاسود والبهار ونضع المشروم ونقلبهم مع بعض

ثم نعمل الباشاميل نضع العلبتين ورشة جوزة الطيب والملح ونضعها بالصنبه ونخلط قليل من الجبنه ونحركها مع بعض وندير الباشاميل فوق الفوتتشيني ونضع الجبنه ونحوكه ونضعها بالفرن حتى تذوب الجبنه