Pie Buah Mini (SIMPEL!)

Intan Claresta
Intan Claresta @clrstaan
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Hi guys! Resep perdana di cookpad ini kupersembahkan kepada kalian yang kangen jajajan pie buah di pasar pagi. Miss Corona masih betah disini jadi mending bikin aja yuk🥰

Pie Buah Mini (SIMPEL!)

15 orang berencana membuat resep ini

Hi guys! Resep perdana di cookpad ini kupersembahkan kepada kalian yang kangen jajajan pie buah di pasar pagi. Miss Corona masih betah disini jadi mending bikin aja yuk🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
15 pcs
  1. Pie Crust
  2. 275 grtepung terigu rendah protein (kunci biru)
  3. 100 grmargarin blueband (dingin)
  4. 50 grunsalted butter anchor (dingin)
  5. 2-3 sdmair dingin
  6. Isian Pie (Vla)
  7. 250 mlsusu uht
  8. 100 grgula halus
  9. 2kuning telur
  10. 20 grmaizena
  11. 10 grunsalted butter / margarin
  12. 1 sdtvanilla extract / vanilli
  13. 2 sdmair putih
  14. Coating Pie
  15. 10 grnutrijel (bebas)
  16. 150 mlair putih
  17. 1 sdmgula pasir (optional)
  18. Topping
  19. 250 granggur (bebas!)

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Untuk membuat pie crust, campur semua bahan-bahan dan mix dengan wooden spoon. Usahakan jangan mix pake tangan ya! Kalau sudah tercampur, adonannya langsung ditutup plastik & disimpan di kulkas kurang lebih 30 menit.

  2. 2

    Bagi adonan menjadi kurang lebih 25-30 gr (bebas) dan pipihkan serata mungkin ke loyang pie mini. Jangan lupa bagian dasarnya ditusuk-tusuk pakai garpu ya!

  3. 3

    Panggang dengan api sedang atas bawah (175 celcius) selama kurang lebih 25 - 30 menit. Warnanya tidak akan golden brown karena pie crustnya tidak pake kuning telur. Setelah matang, keluarkan dari loyang dan masukan ke kontainer yang kedap udara.

  4. 4

    Sekarang lanjut buat vla. Campurkan kuning telur, air & maizena di mangkok. Panaskan susu & gula halus. Setelah mendidih, campurkan adonan di mangkok perlahan sambil diaduk dengan whisk.

  5. 5

    Setelah vla sudah cukup kental, segera matikan api dan masukkan butter & vanilla sambil diaduk untuk terakhir kalinya.

  6. 6

    Masukkan vla ke piping bag dan tuang ke masing-masing pie (bisa juga pake sendok).

  7. 7

    Setelah vla dimasukkan, hias dengan buah pilihan kamu! Tips: potong-potong buah sembari menunggu pie crust mateng biar vla nggak keburu dingin👍🏼

  8. 8

    Langkah terakhir, campurkan nutrijel, air & gula pasir dan panaskan hingga mendidih. Setelah itu, secara perlahan tuangkan ke masing-masing pie. Tujuannya agar hasil akhirnya lebih cantik & buahnya tidak berubah tempat.

  9. 9

    There you have the easy & simple pie buah! 🍇🍇🍇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Intan Claresta
Intan Claresta @clrstaan
pada
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia
Cooking is a form of art in which many people don’t appreciate.Personal IG: @clrstaanFoodblog IG: @breathingfood
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa