في مقلاة نضع البصل والفلفل الذي نكون قد قطعناهم مكعبات صغيرة يتقلاو جيدا ثم اضيف اللحم المفروم يتقلى ثم اضيف الطماطم والملح واتركهم حوالي 5 دقائق

في مول الفرن اضع الحشو الذي جهزته وابدئ بوضع الخضار واقفة دائرتان من البطاطا ثم قطعة جبن ثم دائرتان من الباذنجال ثم الجبن ثم دائرتان من الكوسا وهكذا حتى نملا المول ندهن من الفوق بزيت الزيتون ونرش الاعشاب المنسمة ونطهوه في الفرن