🇪🇬Hummus 🌐🇪🇬
El hummus es una pasta, crema o puré elaborado con garbanzos cocidos, pasta de tahina (pasta de sésamo), limón, ajo y aceite de oliva originaria de Oriente Medio. Existen muchas variantes con diferentes ingredientes adicionales, casi tantas como países que se atribuyen su autoría, un conflicto internacional.
Otras fuentes : El hummus es una receta muy antigua cuyo origen algunos sitúan en el antiguo Egipto. Es muy común en países árabes y del Oriente Medio, siendo por ejemplo uno de los platos principales de la cocina libanesa.
🇪🇬Hummus 🌐🇪🇬
El hummus es una pasta, crema o puré elaborado con garbanzos cocidos, pasta de tahina (pasta de sésamo), limón, ajo y aceite de oliva originaria de Oriente Medio. Existen muchas variantes con diferentes ingredientes adicionales, casi tantas como países que se atribuyen su autoría, un conflicto internacional.
Otras fuentes : El hummus es una receta muy antigua cuyo origen algunos sitúan en el antiguo Egipto. Es muy común en países árabes y del Oriente Medio, siendo por ejemplo uno de los platos principales de la cocina libanesa.
Paso a paso
- 1
Tener cocidos los garbanzos y reservar junto con el agua de la cocción.
- 2
Agregar a la licuadora los garbanzos y añadir el limón, la menta, sal, ajo y el aceite. Licuar muy bien hasta que quede una crema espesa. A veces se puede añadir algún chile como chipotle.
Servir
- 3
حسنٌ، وجبة شهيّة(buen provecho)
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