Bột chiên
Nguyen Thi Hong Anh @mechulchip88
Hướng dẫn cách làm
- 1
Trộn bột gạo, bột năng, muối. Cho 400ml nước lạnh vô hòa tan. Sau đó cho 400ml nước nóng và dầu ăn vào. Để 30p rồi bắc lên bếp đun
- 2
Đun lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi bột gần đặc. Tắt bếp. Đảo cho bột mịn đều. Lấy 1 cái khuôn, trét dầu cho khỏi dính. Rồi bỏ bột đã nấu vào khuôn. Dàn đều. Đem đi hấp tầm 20p. Chọc tăm vào ko dính tăm là bột chín
- 3
Bột chín để nguội. Bỏ tủ lạnh 1 đêm cho cứng. Rồi bỏ ra thớt xắt miếng vừa ăn. Nhớ bọc màng bọc thực phẩm vào dao cho khỏi dính dao lúc cắt.
- 4
Ướp 1 muỗng xì dầu. Đem bỏ chảo chiên vàng giòn. Đập trứng vô chiên chín. Bỏ ra đĩa.
- 5
Đun dầu sôi, đổ vô chén hành lá để làm mỡ hành.
- 6
Đồ chua: bào sợi cà rốt. Ngâm giấm đường qua 1 đêm.
- 7
Tèn tén ten... ăn thui
Các Món Tương Tự
-
-
Bánh bèo chay ! Bánh bèo chay !
Bánh bèo chay đơn giản dễ làm mà lsij ngon Bánh bèo chay được coi là loại bánh dân dã đặc sản của miền trung và loại bánh này đã được biến tấu khác nhau trên mọi vùng miền .
-
Bột Chiên Bột Chiên
#Báo_aFamilyBột chiên có vị dẻo bên trong, giòn nhẹ diềm ngoài lại thêm chút béo ngậy của trứng, ăn kèm đu đủ chua ngọt và đồ chấm cay mặn tạo nên sự hài hòa và cân bằng trong hương vị. Buổi chiều mùa đông lành lạnh mà được ăn đĩa bột chiên nóng hổi thì đã lắm, ăn mãi không chán. Ở miền Nam, bột chiên là món ăn bình dân, quán nhỏ hay vỉa hè cũng bán rất nhiều. Nếu bạn muốn thử trải nghiệm ẩm thực miền Nam, đừng bỏ qua món ngon này nhé!
-
Bột chiên Bột chiên
Bột chiên là món ăn đơn giản có nguồn gốc từ Trung Hoa, được du nhập vào Việt Nam và là món ăn chơi, ăn sáng hoặc ăn khuya quen thuộc ở khu vực Sài Gòn cũng như một số nơi khác. Món bột chiên tại Việt Nam chủ yếu do người Việt gốc Hoa chế biến và bán nên không khác biệt nhiều so với nguyên gốc. Bột chiên Sài Gòn khởi nguồn chắc chắn từ Chợ Lớn, nơi tập trung đông đảo cọng đồng người Hoa sinh sống. Nhưng "công lớn" phổ biến món ăn này với người Sài Gòn có lẽ là con đường VỏVăn Tần ở quận 03. Tôi còn nhớ những năm đầu thập niên 90 của thế kỹ trước, khi những món ăn chơi còn khan hiếm, thì cả một dãy đường VỏVăn Tần đã nở rộ món bột chiên này....
Trương Ngọc Ánh -
Bột chiên Bột chiên
Món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, duy nhập vào Việt Nam và được coi là món ăn chơi , ăn sáng hay ăn khuya quen thuộc ở Sài Gòn hoặc một số vùng miền khác . Chị em mùa dịch có thể làm cho cả nhà mình ăn vì nguyên liệu đơn giản , sẵn có trong gia đình của chị em chúng mình mà lại thơm ,ngon , lạ miệng .
-
-
Bột chiên nhà làm 🍽 (làm bột nhanh từ microware) Bột chiên nhà làm 🍽 (làm bột nhanh từ microware)
Bột chiên là món ăn quen thuộc của nhiều người Việt. Thế là mình lăn vào bếp và tìm lại tuổi thơ thời cắp xách đến trường trong khi dịch đang phức tạp. Stay safe nhé m.n #bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/15397119
Bình luận