Biji Salak Ubi Orange
Bismillaahirrahmaanirrahiim.
Source: Fitri Sasmaya
Sering disalahartikan dengan candil yg berasal dr daerah Jawa, sebetulnya biji salak ini adalah kuliner khas Betawi lho. Judulnya biji salak itu pake ubi sama tapioka, klo candil pakenya tepung beras ketan.
Diulang ya. Jadi klo menurut pakar kuliner, judulnya candil tidak pake unsur ubi sama sekali. Yg pake ubi, namanya ya si biji salak. Cuma praktiknya jadi tumpang tindih. Demikian teori singkatnya.
Nah drpd kembali dituduh 'kebanyakan teori kagak ada hasil', sok lah kita coba bikin si biji salak ini ya. Klo gak krn ada challenge mingguan dr regional #CookpadCommunity_Tangerang yg bertajuk #CocomtangPost_KreasiUbi mah mungkin juga gak bakal tau 'kisah' semacam ini.
Dibarengin aja ya sama #BelajarBarengCookpad walaupun gak dpt join kelas basrengnya yg #TetepKenyangTanpaNasi. Dan sekalian juga #ComboNgabibita_KreasiUmbi, biar tambah rame.
Biji Salak Ubi Orange
Bismillaahirrahmaanirrahiim.
Source: Fitri Sasmaya
Sering disalahartikan dengan candil yg berasal dr daerah Jawa, sebetulnya biji salak ini adalah kuliner khas Betawi lho. Judulnya biji salak itu pake ubi sama tapioka, klo candil pakenya tepung beras ketan.
Diulang ya. Jadi klo menurut pakar kuliner, judulnya candil tidak pake unsur ubi sama sekali. Yg pake ubi, namanya ya si biji salak. Cuma praktiknya jadi tumpang tindih. Demikian teori singkatnya.
Nah drpd kembali dituduh 'kebanyakan teori kagak ada hasil', sok lah kita coba bikin si biji salak ini ya. Klo gak krn ada challenge mingguan dr regional #CookpadCommunity_Tangerang yg bertajuk #CocomtangPost_KreasiUbi mah mungkin juga gak bakal tau 'kisah' semacam ini.
Dibarengin aja ya sama #BelajarBarengCookpad walaupun gak dpt join kelas basrengnya yg #TetepKenyangTanpaNasi. Dan sekalian juga #ComboNgabibita_KreasiUmbi, biar tambah rame.
Cara Membuat
- 1
Candil: campur semua bahan, aduk rata & uleni hingga kalis. Bulat2kan @7 gr, sisihkan.
- 2
Air gula: campur semua bahan lalu rebus hingga mendidih. Saring, jika perlu.
- 3
Masak candil dgn air gula yg telah mendidih. Setelah semua mengambang, aduk lalu tuang larutan tapioka. Aduk rata, angkat.
- 4
Kuah santan: masak semua bahan hingga mendidih.
- 5
Penyajian: tuang bubur candil ke dlm mangkuk saji, lalu tuang santan. Sajikan.
Resep Serupa
-
Biji Salak Ubi orange Biji Salak Ubi orange
Dapet ubi dari kampung 2biji tapi gede-gede, yaudah dibikin biji salak az yang satu nya
-
Biji Salak Ubi Orange Biji Salak Ubi Orange
Assalamualaikum sahabat Cookpad.Utk sekian lama #dirumahaja... mari kita kikis bosan dg berkreasi aneka hidangan simple dg bahan yg ada di tukang sayur..Semoga wabah ini segera sirna.. Aamiin.
-
Biji Salak Ubi Orange Biji Salak Ubi Orange
Makanan ta'jil yang slalu bikin kangen akan bulan ramadan.#RamadanPenuhIdeMasakan#FestivalRamadhanCookpad
-
-
-
Biji Salak Ubi Biji Salak Ubi
Biji salak ini takjil favorit saya dari dulu. Keinget pas kecil ibu saya udah hapal banget kalo lagi mau beli takjil pasti selalu beli ini, kalo pas pulang ga bawa berarti lagi kosong 😁 krn sekarang lagi jauh di perantauan negara lain jadi sekarang saya buat sendiri. Warnanya memang nggak seterang biji salak yang biasa di Indonesia. Krn ubi yang saya beli di toko afrika pas kebetulan adanya ubi putih, dan gula yg saya pakai pun gula aren thailand. Tapi untuk rasa sama2 enak, jadi mengingat Ramadhan di tanah air 😄 Alhamdulillah suami dan anak suka,, lebih enak dimakan pas dingin 😋Sumber: @ibnu_kitchen#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
Biji Salak Ubi Merah Biji Salak Ubi Merah
Makan ini serasa bulan Ramadhan diwaktu buka puasa teman takjil. Cara dan bahan hampir sama dengan resep biji salak ubi ungu. Perbedaannya memakai gula merah. Masih terkena virus biji salak♥️
-
Biji Salak Ubi Biji Salak Ubi
Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan tepung tapioka kemudian direbus,Untuk kuah, biji salak biasanya disantap bersama gula kelapa dan disiram santan kelapa,Buat camilan sekaligus melestarikan makanan khas daerah#cookpadcommunity_depok#rekreasi_semarangSource : @lidia_lestari
-
Biji Salak Ubi Biji Salak Ubi
Kemarin pas pulang kampung ada sodara ngasih ubi yg br banget diambil dr kebon..biar bisa bagi² tetangga, dibuat biji salak aja kan jd agak banyakan..Lumayan dikit² pada kebagian icip ubi dr kampung bapakku..😁
-
Biji Salak Ubi Biji Salak Ubi
#SiapRamadan..Bocil kalo bikin kolak Ubi pasti ngga di makan mesti di akalin jadi nya yaaa di bikin biji salak😅😅di jamin minta nambah(biasanyaa🤭🤭)#SayangAnak
-
Biji Salak Ubi Biji Salak Ubi
Bosan rasanya jika punya ubi hanya direbus melulu, iseng-iseng kubuat biji salak hasil recook dari Maa Yii, hasilnya enak bikin ketagihan.#JagoRecook_AkuRaPopo#cookpadcommunity_yogyakarta#PejuangGoldenApron3#mingguke4#juni#2020
-
Biji Salak Ubi Biji Salak Ubi
Ubi rebus, biar tidak membosankan.. Jadinya biji Salak.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar