نقشر البطاطا ونغسلها ونقطعها شرايح ونضعها في حله علي النار ونضيف لها الماء والسكر

عندما تستوي البطاطا نهرسها ونضيف لها جوز الهند والزبيب والقرفه والزبده ونقلبها جيدا

نحضر البشاميل نضع الزبده علي النار حتي تسيح ونضع عليها الدقيق ونقلب حتي يستوي الدقيق ثم نضيف اللبن والقشطه ونقلب حتي يصبح القوام متوسط ونضيف السكر ونقلب

نحضر قالب او صينيه وندهنه بالسمن والبقسماط المطحون ثم نضيف عليه البطاطا ونفردها في الصينيه ثم نضع فوقها البشاميل ثم نضعها في الفرن