होममेड कलाकंद (homemade kalakand recipe in Hindi)

Roshni panday
Roshni panday @Panday111
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सामग्री

20 मिनट
दो
  1. 1/2 किलोदूध
  2. 1 कपदूध
  3. 10-12किशमिश
  4. 10-12बादाम बारीक कटे हुए
  5. 10-12काजू बारीक कटे हुए
  6. 1 (1/4 चम्मच)इलायची पाउडर
  7. 1 चम्मचघी
  8. 1/2नींबू

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले आधा किलो दूध कोउबाल लीजिए और उसमें नींबू डालकर उसे फाड़ दीजिए

  2. 2

    अब इसे कपड़े से छान लीजिए और इसका पानी निकाल कर के खाली पनीर रहने दीजिए

  3. 3

    1 भिगोने के अंदर एक कप दूध को उबाल लीजिए उसमें पनीर को डाल दीजिए और उसके साथ चीनी डाल दीजिए

  4. 4

    अब इसे लगातार चलाते रहिए और इसे इस तरह से चलाएं कि यह कढ़ाई में चिपके ना इसीलिए इसमें घी डाल दीजिए और उसे चलाते-चलाते रहें ताकि ये भूर भरा होने तक भून लीजिए

  5. 5

    अंत में इसमें सूखे मेवों के बारीक टुकड़े लेकर के इसमें डाल दीजिए और इसे मिलाएं

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