Steam Choco Mocha Nougat

Riska Hy
Riska Hy @kakahy
BALIKPAPAN

Pas ultahnpakmis rencana mau bikin clmocha nougat, tapi belum kesampaian. Ini bikinnya gak sengaja juga karena tadinya mau bikin red Velvet. Jd hutangnya udah lunas ya.

Steam Choco Mocha Nougat

3 orang berencana membuat resep ini

Pas ultahnpakmis rencana mau bikin clmocha nougat, tapi belum kesampaian. Ini bikinnya gak sengaja juga karena tadinya mau bikin red Velvet. Jd hutangnya udah lunas ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 50 grcoklat putih
  2. 1 sdtsp
  3. 150 grgula pasir
  4. 10 sdmtepung terigu
  5. 2 sdmcoklat bubuk
  6. 1 sdmsusu bubuk
  7. 1 sdtbacking powder
  8. 3 btrtelur
  9. 120 mlminyak
  10. 1 sdmpasta mocha
  11. Bahan toping
  12. Butter cream
  13. Kacang tanah
  14. 8 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan coklat putih dan minyak.

  2. 2

    Kocok telur, sp dan gula sampai kental berjejak. Ayak tepung, BP, susu bubuk coklat bubuk. Campur semua bahan kering ke adonan telur, mixer dengan speed rendah, asal rata.

  3. 3

    Aduk kembali adonan dengan spatula, sebentar saja. Masukkan lelehan coklat dan minyak, dan pasta mocha aduk balik sampai rata.

  4. 4

    Kukus sampai matang. Saya pakai loyang 20x20. Setelah matang cakenya di bagi dua, lalu ditumpuk

  5. 5

    Cara membuat nougat:
    Panggang kacang tanah sekitar 15-20 menit. Lelehkan gula pasir di teflon dengan api kecil sampai menjadi karamel. Letakkan kacang di atas paper yang sudah dioles minyak. Lalu siramkan karamel di permukaan kacang, aduk cepat. Diamkan hingga dingin.

  6. 6

    Setelah mengeras bisa di masukan ke dalam plastik lalu dipukul-pukul dengan cobek atau bisa diblender sebentar. Supaya rasa kacangnya tetap terasa, hancurinnya jangan sampai halus yaaa.

  7. 7

    Oles cake dengan butter cream lalu taburi dengan nougatnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riska Hy
Riska Hy @kakahy
pada
BALIKPAPAN
Fulltime Mother & Partime authorInstagram @kaka_hy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa