Meu pai amava peixe e me ensinou a prepará-lo, da limpeza ao preparo de forma geral. Sempre eu quem limpava. Sempre uma ótima recordação. Nos dias de hoje, muitas de nossas crianças não conhecem este pescado. Quando recebi o convite para prepará-lo, vislumbrei a oportunidade de aguçar a curiosidade não só delas, mas de adultos que nunca apreciaram esta riquíssima delícia, que pode ser acompanhada de uma bebida e um momento maravilhoso entre pessoas que temos o prazer de ter junto a nós.Façam esta receita.#TradicionalFluminense

Hoje vamos te ensinar a preparar uma receita deliciosa que é perfeita como acompanhamento ou petisco: Mandioca frita. O preparo é bem simples e depois de pronta ela fica bem crocante por fora e cremosa por dentro. Veja como é fácil: #Maio #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #mandiocafrita #aipimfrito #macaxeirafrita #mandioca #aipim #macaxeira #contorni #acompanhamento #acompanhamentos #petisco #petiscos #comidadeboteco #comidadebuteco

#arraialemcasa🌽 Minha mãe fazia para as festas juninas. Ela sempre me ensinava a fazer o Lambreado. É fácil é muito gostoso 😘

#NatalOficial ❤️ Falo muito da minha avó aqui, porque todas as minhas memórias afetivas com comida, são dela. Rs. No Natal na casa dela sempre tinha vários pares pra gente ir provando antes da ceia que era só depois da meia noite, então precisávamos dos petiscos. Esse fica delicioso, e o truque do limão deixa BEM parecido com o de atum, só que bem mais barato. Aqui em casa sirvo com essas bolachinhas de arroz da Camil porque não consumimos glúten, mas você pode usar bolachinha água e sal ou torrada caseira (muito melhor!!)

Você não gosta de coentro até provar essa receita. Quando eu era pequeno, minha mãe costumava fazer sanduíches com esse patê sempre que rolava uma festinha na escola. Eu costumava ficar do lado da bandeja comendo o máximo de sanduíches possível, porque eu achava a melhor comida do mundo 😋

Aprendi com um amigo e sempre que quero comer algo leve e bem saboroso, faço ele 😍🥑

Essa é a receita na versão #glutenfree da pizza que a minha avó fazia quando eu era pequena. Comi com os olhos cheios, depois de mais de 10 anos sem poder comer essa maravilhosidade. #Vivasemglúten

#fimdomês ovo também é uma coisa que sempre acaba. Rs. Hoje quis fazer uma pizza de sardinha, e estava sem ovos. Testei a minha receita (já ou publicada aqui antes) e fiz sem, ficou perfeita. Pro molho, usei o restinho de verdes que eu tinha congelados

Uma receita simples de preparar no liquidificador que deixa a casa toda com um cheirinho delicioso.Mesmo sem usar açúcar na massa, esta receita de bolo de aveia e banana fica doce e deliciosa. Além da doçura da banana, você também usará uvas passas brancas, elas também podem ser pretas, mas a cor e o sabor das brancas ficam mais agradáveis ​​no bolo. Mas se preferir, você pode adicionar 50 gramas de açúcar ou adoçante na massa.Com o açúcar a massa vai crescer um pouco mais e dourar mais rápido, então fique de olho para não queimar.Esta é a minha versão da receita da Chef Susan Martha.

Básica, econômica e com ótimo rendimento: a massa base pode levar absolutamente qualquer recheio! Mas aqui vamos de sardinha pra coleção do #arraiacookpad 🎊

Sempre faço quibe em casa, dessa vez eu fiz com abóbora paulista. Fica super saboroso e a abóbora paulista é mais fácil de cortar do que a cabotiá 😂 #segundasemcarne

A minha avó faz a melhor farofa do mundo. Eu nunca consegui fazer uma gostosa, até essa de hoje. Fiz meio de olho, provando, mas tentei colocar as medidas correntinhas. Não ficou super molhada, mas ficou muito saborosa!

A cebola frita mais crocante da sua vida!Fácil de fazer, vai garantir crocância em diversos pratos, inclusive pra substituir a batata palha!Dura 5 dias se ficar bem vedado, mas tente guardar se for capaz!

Original da região Norte do Brasil.Prato feito que passa de geração para geração , prático rápido e que 70% da população local consome no seu dia a dia.

#AlmoçoTemático Às vezes gosto de fazer uma refeição inteiramente voltada para certo tipo de culinária, e uma de que gosto muito é a Indiana. Não que eu saiba muito sobre como eles cozinham, mas dou minhas cabeçadas e os pratos acabam ficando muito bons.Hoje eu fiz um acompanhamento com total inspiração na cozinha Indiana. O arroz pilaf na verdade usa a mesma técnica que nós brasileiros usamos para fazer o nosso arroz do dia a dia com algumas pequenas variações. E para deixar ainda mais gostoso peguei da culinária sírio-libanesa a cebola frita. Faz toda a diferença.

É tão incrível essa receita que mesmo sem batata no croquete, fica um salgado delicioso.

#saboresbrasileirosSou do Sul da Bahia, uma área bem rural e esse prato fez parte da minha infância, apesar de simples carrega muita história. Na Bahia chamamos carne seca de Jabá e essa farofa feita na água morna chamamos de farofa d'água.

Essa receita é ótima para comer com pão ou para colocar por cima de uma receita para gratinar, ah é ótimo para por na pizza tabém.Essa receita eu peguei no Instagram @comendo_mato

#HelpNaCozinha 2021! #adaptaçãoveggie Essa receita pode ser uma opção para fazer lentilha um pouco diferente da tradicional, sem linguiça, mas com muuuito sabor. É um prato de origem indiana, aliás a culinária da Índia tem uma diversidade enorme de pratos com lentilha e todos os tipos de leguminosas, sem carne, vale a pena pesquisar. Quase tudo é fácil e acessível de encontrar e as refeições são, no geral, bem completas e saborosas 😊

Essa é uma receita baseada no Cozido tradicional nordestino (que leva carne), mas fiz uma adaptação por ser vegetariana.

Como baiana que sou amo um peixe frito, lembro da pipira frita, peixe miúdo que ao ser frito as espinhas somem, lembrança da adolescência. Morando em SP, a saudade de algumas coisas parecem exacerbadas. Em fevereiro de 2021, de férias, porém sem viajar, comprei alguns peixes congelados e só agora em setembro fiz as benditas manjubinhas... pra minha surpresa as mesmas não eram limpas, e eu que nunca havia limpado peixe antes encarei o desafio com bom humor, acompanhada de uma resenha no grupo da família via WhatsApp... com conselhos das tias e dúvidas se daria conta. E naqueles dias de pós plantão... almocei às 21h, após limpar 1kg de manjuba, temperar, fritar, fazer os acompanhamentos fresquinhos... e me deliciar com aquilo que eu fiz pra mim... com uma sensação de satisfação tremenda...Mas vai a dica, comprem as manjubas limpas!!!!!

confesso que não imaginava que seria tão gostosa essa receita.. mas, como sempre, resolvi seguir o passo a passo da Rita Lobo e me surpreendi, hoje tenho a minha própria versão.. rsrsrs

Essa receita aprendi com dona Namaria (Ana Maria Braga) e eu adoro. A receita original é frita, como kibe mesmo, mas eu tenho problemas com fritura de imersão então faço assado. Sem glúten, sem leite e ainda dá pra ser bem nutritivo, basta fazer um recheio de carne com legumes e vegetais. Eu tinha arroz integral pronto, só temperei com pimenta, cebola e dei uma refogada nova. Também tinha molho de tomate pronto da pizza de ontem, e aproveitei tudo :-)

Faço essa receitas há anos!! Dá um trabalhinho mas garanto que vale, por isso sempre faço duas receitas e congelo para ter sempre pronto!

Receitinha simples, fácil e barata....Mas com um gostinho da minha infância ❣️

#mulheresespeciaisNo meu caso farei uma homenagem um pouco diferente. Postarei as receitas que preparei para a mulher mais especial que passou por minha vida. É pensando nela que faço todos os pratos que eu cozinho, mesmo hoje em dia quando não estamos mais juntos, ela continua e será para sempre a #mulherdaminhavidaComo era verão e havia feito muito calor a semana toda abri o jantar com um carpaccio de melancia que achei num livro do chef Troigross, adaptado por mim.

Saladinha sempre cai bem! Essa em especial, pode ser o prato principal pois tem sardinha, palmito, ovos e croutons! Fica maravilhosa!

Batata frita é fácil a coisa que a gente mais gosta aqui em casa. E aí, pra ser prático, não fazer aquela sujeira, e ser um pouco mais saudável, eu faço no forno! Fica deliciosa :-)