لپا ها رو از یک ساعت قبل خیس میکنیم بعد از آن در قابلمه ای کوچک میگذاریم نیم پز شود ‌. پیازها رو نگینی خرد میکنیم و با کمی روغن در قابلمه مودد نظر تفت میدهیم وقتی پیازها سبک شدند فیله های مرغ تکه شده را اضافه کرده و تفت میدهیم

لپه نیم پز شده را آبکش میکنیم تا کف آن گرفته شود و به قابلمه اضافه میکنیم فلفل و زردچوبه و عصاره مرغ له میکنیم و اضافه میکنیم

سه قاشق رب به مواد اضافه میکنیم اگر روغن خورش کم بود کمی روغن اضافه کنید و در آخر بعد از تفت دادن تمام مواد سه چاار لیوان آب در آن میریزیم بهتر است تمام آب خورش را یکجا بریزیم تا در اواخر پخت نیاز به آب اضافه نباشد

حرارت را زیاد میکنیم تا خورش به جوش اید بعد از به جوش امدن خورش حرارت را کم میکنیم تا جا بیافتد

بعد از یک ساعت لیمو های شسته شده را از وسط به دو نیم میکنیم و هسته های آن‌ را خارج میکنیم و با دو قاشق نمک به خورش اضافه میکنیم در این میان اگر آب خورش کم بود و غلظت خورش خیلی زیاد بود کمی آب جوش اضافه میکنیم فقط آب جوشیده

یک ساعت دیگر با حرارت کم بپزد تا خورش جا بیافتد و دلچسب و لذیذ شود در صورت تمایل میتوانید پود پاپریکا و دارچین هن به خورش اضافه کنید تا خوش طعم شود

سیب زمینی ها را شسته و خلالی ریز خرد میکنیم و در آب سرد استراحت میدهیم و آبکش میکنیم و در روغن راغ سرخ میکنیم و بعد با خورش قیمه سرو میکنیم نوش جان😘