Soto betawi

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 orang
  1. 400 gramdaging sapi (presto 45 menit)
  2. bumbu halus
  3. 13 siungbawang merah sedang (kecil 15)
  4. 10 siungbawang putih sedang/kecil
  5. kemiri 3 butir (sangrai)
  6. 2 butirkapulaga
  7. seujung jarikunyit
  8. ukuran kecilsantan kara
  9. 250 mlsusu UHT / Full cream
  10. lengkuas,biji pala,secuil kayu manis,jahe seujung jari,daun jeruk 1/2lembar (di GEPREK)
  11. penyedap,garam,gula (optional)
  12. daun bawang
  13. kentang
  14. tomat
  15. emping goreng (optional)
  16. bawang goreng (optional)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan bahan GEPREK

  2. 2

    Masukan sedikit air (aduk) lalu masukan susu UHT/full cream aduk sampai mendidih

  3. 3

    Setelah mendidih masukan santan kara,tuang air sampai penuh,lalu tutup panci biarkan sampai air berkurang agar wangi. beri penyedap dll dan test rasa

  4. 4

    Kupas kentang lalu potong sesuai selera,bisa di rebus/goreng (me goreng)

  5. 5

    Tambahan sambal (optional) rebus cabe rawit merah sampai kisut lalu blender dgn air matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Selvia haris
Selvia haris @selvia_wibisana
pada

Komentar

Resep Serupa