Caldo de pollo

MarceCamberos
MarceCamberos @cookmcd2602
México

Con el frío se antoja comer algo caliente y sabroso, que mejor que un buen caldo de pollo.

Caldo de pollo

Con el frío se antoja comer algo caliente y sabroso, que mejor que un buen caldo de pollo.

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Ingredientes

1 1/2 hrs.
4 raciones
  1. 1/2pechuga deshuesada y sin piel
  2. 3calabazas
  3. 3zanahorias
  4. 3papas
  5. 2chayotes
  6. 1/2cebolla
  7. 2 dientesajo
  8. al gustocilantro
  9. c/nqueso (panela o manchego)
  10. 2huevos cocidos
  11. al gustosal o consomé
  12. caldos y sopas

Paso a paso

1 1/2 hrs.
  1. 1

    Se pone a cocer la pechuga en una olla con suficiente agua, se agregan cebolla, los ajos y se condimenta con consomé en polvo.

  2. 2

    Se corta la verdura al gusto y cuando la pechuga está a la mitad de cocimiento se agregan las papas, zanahorias, chayote y el cilantro. Cuando esté todo casi cocido se agregan las calabazas y se rectifica el sazón.

  3. 3

    Se retira la lechuga y las deshebramos.

  4. 4

    Servimos el caldo y arriba colocamos queso en cuadritos, huevo cocido rebanado, limón.

  5. 5

    Opcional.- podemos poner aguacate, cilantro y chile picado arriba.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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MarceCamberos
MarceCamberos @cookmcd2602
México
Soy una gran aficionada a la cocina, de todo tipo, me gusta prepararles a mis hijos sus platillos favoritos y que los disfruten al máximo.También quiero aprender de ustedes.
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Comentarios (5)

Lena T
Lena T @Lena
Super rico, @cookmcd2602 ! Cambia de ponerle arroz, además! Me encantaron tus adiciones de queso y huevo.

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