Chocolate chip cookies with sourdough discard

stella
stella @stellstill

Sedang mengikuti sourdough class mba Mita, sehingga saya mempunyai banyak sourdough discard di kulkas
Kata mba Mita, baiknya discard dipakai sebelum 1 minggu agar tidak terlalu asam, maka saya cari-cari resep yang menggunakan sourdough discard dan saya menemukan resep ini di pininterest
Recipe by: Amanda Rettke

Chocolate chip cookies with sourdough discard

Sedang mengikuti sourdough class mba Mita, sehingga saya mempunyai banyak sourdough discard di kulkas
Kata mba Mita, baiknya discard dipakai sebelum 1 minggu agar tidak terlalu asam, maka saya cari-cari resep yang menggunakan sourdough discard dan saya menemukan resep ini di pininterest
Recipe by: Amanda Rettke

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

24 cookies
  1. 14 sdmunsalted butter (1 stick + 3/4 stick), biarkan pada suhu ruang sampai tidak keras
  2. 1/2 cupgula pasir
  3. 1/2 cupbrown sugar
  4. 1telur besar, suhu ruang
  5. 1 cupsourdough discard (tidak perlu diberi makan)
  6. 1 sdmvanilla extract
  7. 2 cuptepung serba guna
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtbaking soda
  10. 2 cupchoco chip

Cara Membuat

  1. 1

    Di mixing bowl besar, aduk butter yang sudah lembut dengan gula pasir dan sugar brown dengan menggunakan spatula sampai merata

  2. 2

    Masukkan telur ke dalam campuran. Aduk lagi hingga merata

  3. 3

    Masukkan sourdough discard dan vanilla extract

  4. 4

    Tambahkan tepung, garam dan baking soda. Hati-hati agar tidak overmix

  5. 5

    Terakhir masukkan choco chips dan aduk rata. Masukkan adonan ke dalam kulkas minimal 15 menit atau boleh semalaman

  6. 6

    Ketika sudah siap untuk memanggang, keluarkan adonan cookies dari kulkas hingga berada pada suhu ruang. Bulat-bulatkan adonan pada loyang, jangan lupa beri jarak karena akan melebar pada saat dipanggang

  7. 7

    Panaskan oven pada suhu 175 derajat, api atas bawah. Lalu panggang cookies selama 14 menit. Apabila ingin mendapatkan hasil cookies yang chewy, bisa dipanggang 12 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
stella
stella @stellstill
pada

Komentar (3)

Resep Serupa