صفيحة على الصاج كتير طيبة
صفحية اكلة كتير لذيذة ومحببة عند الصغار والكبار....حبيت اجربها على الطريقة السورية الحلبية وبأصولها ....اهم شي لنجاح اللحم بعجين طحن اللحمة بالخلاط لتصير متل البودرة لتضمني استواء اللحمة بعد الخبز وماتكون اللحمة نية او ما استوت استواء تام.. بتمنى تجربوها صبايا كتير سهلة وشهية .
صفيحة على الصاج كتير طيبة
صفحية اكلة كتير لذيذة ومحببة عند الصغار والكبار....حبيت اجربها على الطريقة السورية الحلبية وبأصولها ....اهم شي لنجاح اللحم بعجين طحن اللحمة بالخلاط لتصير متل البودرة لتضمني استواء اللحمة بعد الخبز وماتكون اللحمة نية او ما استوت استواء تام.. بتمنى تجربوها صبايا كتير سهلة وشهية .
الخطوات
- 1
نجهز العجينة :نضع اللبن والحليب السائل والماء والقطر في وعاء ومنحركون مع بعض بمشبك يدوي ليتجانسو جيدا.
- 2
نضع فوق السوائل الطحين والبيكنيج بودر والملح ومنعجن العجينة جيدا.
- 3
نمسح العجينة بمعلقة زيت وتغطى وتترك لترتاح ساعتين.
- 4
تجهز الحشوة :نضع في وعاء اللحمة المفرومة والبصلة المقطعة قطع صغيرة والبهارات والملح واللبن ودبس الرمان ومنحركهون منيح مع بعض.
- 5
نأخذ قليل مابدنا نكتر من خليط اللحمة كرمال مايخرب الخلاط او يحترق من الثقل ونضع اللحمة في الخلاط ونشغل عليهم الخلاط لتنطحن اللحمة جيدا ثم توضع في مصفاة.
- 6
تكرر هذة الخطوة الى انتهاء الكمية الموجودة من اللحمة.
- 7
تقطع العجينة الى قطع صغيرة وتفرد بالشوبك بشكل دائري وتوضع عليها الحشوة.
- 8
يحمى الصاج جيدا.
- 9
نشغل الفرن من فوق فقط.
- 10
بعد مانحمي الصاج جيدا نضع لحم بعجين على الصاج ومنخفف النار ومنترك لحم بعجين على الصاج مع المراقبةلتصير لون العجينة من تحت اشقر.
- 11
بس تستوي لحم بعجين من تحت نضعهم في صينية ومنحمرها شوي بالفرن من فوق ثم تخرج من الفرن وتوضع في صينية عليها فوطة وتغطى بصينية اخرى لتحافظ على طراوتها.
- 12
تكرر هذة الخطوة الى انتهاء الكمية الموجودة من العجينة واللحمة ثم توضع بصحن التقديم وتقدم جنب سلطة لبن وخيار او لبن عيران وصحتين وهنا.
- 13
لحم بعجين او صفيحة ب أسود لانها بدبس الرمان او كما يطلق عليها باللهجة الحلبية
- 14
فكرتها نفس فكرت المنقيش على الصاج...👍👍
- 15
الطريقة صورة مصورة
وصفات مشابهة
-
-
-
صفيحة بعلبكية أو فطاير باللحمة 😋 صفيحة بعلبكية أو فطاير باللحمة 😋
شهية وسهلة التحضير
-
-
-
-
صفيحة بدبس الرمان وصفيحة بالخضرة صفيحة بدبس الرمان وصفيحة بالخضرة
عجينة كتير طريه وخلطة الحشوات كتير رائعة ومميزة -
صفيحة (دايت كيتو) صفيحة (دايت كيتو)
#وجبات_كيتوطعم وشكل مابيفرق عن العادي كتير طيبة وصحية ولذيذة ومشبعة وسهلة التحضير بنصح محبين ومتابعين لحمية الكيتو دايت يجربوها ولا اروع -
صفيحة اللحمة بدبس الرمان على طريقتي بتشهي صفيحة اللحمة بدبس الرمان على طريقتي بتشهي
#الشيف_الذهبي
-
-
مناقيش مشكلة على الصاج طعم وطراوة غير شكل 👍😋👍😋 مناقيش مشكلة على الصاج طعم وطراوة غير شكل 👍😋👍😋
مناقيش طيبة كتيير ....تقدم كوجبة على الافطار او العشاء وممكن تنعمل على السريع بجية ضيف بوقت الفطور او العشاء وجبةلذيذة... والكبار والصغار بحبوها -
قطايف مقرمشة وبتشهي قطايف مقرمشة وبتشهي
اطيب حلى بعد الصيام بطريقة كتير سهلة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (16)