Pollo estofado

Anita Heredia
Anita Heredia @anita_colorfood
CABA

Una opción rica y potente como plato principal😋

Pollo estofado

Una opción rica y potente como plato principal😋

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 2pechugas cortadas
  2. 1cebolla grande
  3. 1zanahoria
  4. 1tomate redondo
  5. 1/2 lataarvejas
  6. 1/2ají morrón
  7. 2papas medianas
  8. 1 tazaPuré de tomate
  9. 1 tazaagua o caldo (o más, si la necesitan)
  10. Condimentos: ají molido, pimentón, sal, tomillo, ajo

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Dorar los trozos de pollo. Pueden usar pata-muslo, o pechugas sin piel, si lo quieren un poquitín más liviano. Agregar la cebolla, zanahoria, morrón y ají picados. Condimentar a gusto y cocinar por 15 min aprox. Agregar una taza de agua, el tomate cubeteado y una taza de puré de tomate.

  2. 2

    Pasado ese tiempo, agregar rodajas de papa gruesitas. Rectificar la sal y condimentos. Si es necesario, agregar agua o caldo.

  3. 3

    Pasados unos 15 min más, agregar las arvejas y dejar otros 10’. Reposar 5-10 min antes de servir. Simple y delicioso!

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Cocinar hoy
Anita Heredia
Anita Heredia @anita_colorfood
CABA
Desde muy chica, me transmitieron amor por la cocina; por eso pienso que regalar alimentos hechos con nuestras manos y pensados con el corazón es homenajear y cuidar desde adentro a los que amamos 💓.
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