Tostadas de tinga de zanahoria con flor de jamaica

Balance con sabor
Balance con sabor @balanceconsabor

Esta receta es perfecta para un lunes sin carne ! Funciona súper bien para comida o cena!!

Tostadas de tinga de zanahoria con flor de jamaica

Esta receta es perfecta para un lunes sin carne ! Funciona súper bien para comida o cena!!

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Ingredientes

20 min
6 raciones
  1. 4zanahorias
  2. 1/2 bolsaflor de jamaica
  3. 2 lataschile chipotle
  4. c/ntostadas
  5. al gustosal
  6. al gustopimienta
  7. al gustojocoque (opcional).. también puedes usar queso de cabra, requesón o frijolitos

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Poner a cocer la jamaica.

  2. 2

    Rayas la zanahoria con el raya papas

  3. 3

    Cuando esté la jamaica, picarla en chiquito y en un sartén dorarla.

  4. 4

    En otro sartén acitronar tantita cebolla y agregarle la zanahoria (poner sal al gusto). Revisar que la zanahoria esté cocida (suave).

  5. 5

    Licuar los chipotles con tantita agua e intégralo a las zanahorias, dejar reposar un par de minutos.

  6. 6

    Agregar las flores de jamaica a las zanahorias y revolver levemente.

  7. 7

    Dejar a fuego lento para que no se seque.(sino ponerle tantita agua muy poca).

  8. 8

    A la tostada untarle jocoque (opcional), encima la tinga y decorar con unos cuadritos de aguacate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Balance con sabor
Balance con sabor @balanceconsabor
Mi nombre es Daniela Díaz Chávez Pando. Tengo 35 años, soy mamá de dos hermosas niñas. Me siento muy afortunada de tener a la familia que tengo y de lo que he logrado.Tengo mi blog en instragram: @Balance con sabor .. ahí podrías encontrar un link donde puedes descargar un recetario digital con 14 días de menú sugerido y lista de súper ! Te va encantar !!Balance con sabor nace cuando me doy cuenta del placer que provoca en mi cocinar, jugar con los ingredientes, mezclarlos y aprender de los beneficios que nos trae cada alimento a nuestra salud.Es por eso que me animé a compartirte un poco de lo que hago y de lo que me apasiona. No soy chef, pero me gusta comer rico y saludable es por eso que en mi cuenta encontrarás recetas con estas cualidades.Considero que el balance es tu mejor aliado. Yo en lo personal no soy vegana, intento comer 1 o 2 veces por semana sin proteína animal, me gusta de todo y eso es lo importante, que te conozcas y que sepas que te hace bien a ti y cómo balancearlo. Todas mis recetas son accesibles para toda la familia.Estoy convencida que la comida es nuestra mejor medicina y que si la sabemos combinar podemos dejar a un lado los suplementos y pastillas.¡Si puedes consumir alimentos ricos en vitaminas y nutrientes te aseguro que te vas a sentir de maravilla!Lo mejor que podemos hacer por nosotros mismos es escuchar a nuestro cuerpo. Él te conoce y sabe lo que necesitas.Aquí estoy para ayudarte a encontrar ese equilibrio para que te sientas pleno y feliz. ¡Anímate!Con cariño,Daniela Díaz.Balance con sabor.
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Comentarios

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
Se ve buenísima la combinación de zanahoria con flor de jamaica, ya me la estoy saboreando. ¡Excelente idea usar jocoque en vez de crema!

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