Citromos keksz gluténmentesen

Ezt a kuglófot egy nagyon régi, kedves emlék ihlette.Gyerekkoromban nem volt vasárnapi ebéd, ünnep, lakodalom a nagymamám felé citromos, vajas kuglóf nélkül. Ha meghallom azt a szót, hogy kuglóf, a nagymamám meseszép sárga, habkönnyű, citromos, porcukorral megszórt finomsága lebeg a szemem előtt, a nyál összefolyik a számban és érzem még ma is az ízét.Nagyon sok éve keresem a receptet, kutatok utána, próbáljuk a szüleimmel összerakni, mindenki emlékszik egy-egy részletre, de a teljes recept sajnos feledésbe merült.

A keksz elkészítéséhez Putóczki Gáborné - Scarletsite - Citromos karika receptje adta az ihletet, köszönöm Neki! ❤️Mindenképpen citromosat szerettem volna sütni, ugyanis 2 hete nagyon bevásároltam citromból, féltem, hogy elromlik. Így találtam rá az említett receptre, amelyet a "saját képemre" formálva alakítottam. Mennyei finom keksz lett a végeredmény 😊#golden2

Egyszerű, gyors és isteni. 😁😍

Megtévesztésig ugyanolyan ízre, állagra, mint a búzalisztes verzió.

Omlós vaníliás keksz, nagyon finom, a reggeli kávé mellé elengedhetetlen nekem. 😉

Kicsit fura, hogy nyáron kekszet sütök, mikor itt van a nyári gyümölcsök szezonja, habár ez is egy nyári változat. A kekszekben az a jó, hogy mindent bele lehet gyúrni, még a bazsalikomot is. Végtelen variációk lehetösége rejtözik bennük. A citrom és a bazsalikom jó párost alkot, a limonádéban is. Kekszben pedig fenséges tud lenni a friss, üde zamat. Magunkkal vihetjük a strandra, kirándulásra.

Valami olyan receptet kerestem, aminek az elkészítése gyors és zsír kell a tésztájába. Ez a keksz recept pont ilyen :) és napokig eláll.

Nálunk mindig nagy öröm a mézeskalács sütése és díszítése.Ezzel a tésztával jó dolgozni, mégha először lágynak is tűnik. Pihentetés után könnyű nyújtani, és szép formák sülnek belőle.