Guiso de lentejas con patatas y carne adobada
Paso a paso
- 1
La noche de antes dejamos en remojo las lentejas
- 2
Picamos el ajo y la cebolla, cortamos los pimientos en trozos pequeños, rallamos el tomate y pelamos y cortamos las patas.
- 3
En una cazuela sofreímos la carne con dos cucharadas de aceite, cuando esté dorada añadimos los pimientos, el ajo y la cebolla y sofreímos durante un par de minutos
- 4
Incorporamos el tomate, removemos y lo dejamos unos 5 minutos (fuego medio)
- 5
Echamos las lentejas y la patatas y removemos todo bien.
- 6
Incorporamos la sal, el laurel y el pimentón de La Vera y la pastilla de pollo y removemos.
- 7
Echamos el caldo o el agua, tapamos la olla y subimos el fuego al máximo, cuando empiece a girar lo bajamos a fuego medio y lo dejamos 20 minutos.
- 8
Apagamos el fuego, dejamos que repose y una vez que se pueda abrir la olla... a comer !!! 😋🤤☺️
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