Csirkemelles nokedli

Tedd hozzá a forró olajhoz és lassú tűznél dinszteld meg.

Közben tedd fel a vizet is forrni ! Tegyél bele sót és olajat is.

Ezután darabold fel a csirkemellet !

Míg dinsztolódik a hagyma, és a csirkemell is fel van darabolva, állj neki a nokedlit előkészíteni. Liszt, só, bors, fokhagymapór, víz, tojás, étolaj.

Elkezded összekavarni egy fakanállal és adagolva adod hozzá a vizet. Addig kavard míg az álaga se túl lágy de se túl kemény nem lesz ! Az állaga olyan kell legyen, hogy mikor elhúzod a fakanalat a két része szép lassan összezáródjon.

Ha ezzel megvagy, leteszed egy kicsit, és a csirkemellet hozzáteszed a hagymához. Addig főzöd, míg a csirkemell teljesen nem lesz fehér és puha.

Ezután a nokedlit elkezded szaggatni a felforrt vízbe.

Miután beleszagattad, hagyod kb. 2-3 percet főni, míg magától fel nem jön a tetejére.

Ha ezzel megvagy, és a csirkemelled is puha, akkor a csirkemellhez hozzáteszed a pirospaprikát, a curryt, a majoránnát, a borsot, a sót és a főzőtejszínt, és hozzátöröd a fokhagymát is. Összekavarod és lassú tűznél összefőződ még kb. 5 percet.

A legvégén pedig ráteszed a nokedlire és összekevered. 😊
Jó étvágyat hozzá !