الدوارة الشاوية

نحط الدوارة نتاعي في لاكو كوط ونزيدلها شوية ماء حتى تبدى تغلي وقفلي عليها وخليها الطيب

نروحو لاصوص نتاعنا نحط الطماطم المرابية ونتا ع باطة الثوم التوابل الملح والدبشة والزيت والفلفل لعكري لحمر الحار اذا تحبي لحار واذا ماتحبيش خليها هكاك

نروحو لدوارة نتاعنا تكون طايبة نحل عليها ونلوح حلها لاصوص نتاعي ونخلط مليح

ونرجعها فوق النار ونقولها حتى تخثار مليح يكون عندك بتي صوص وتقصي شوية فلفل خضر وطفي عليها

حكمي طبسي نتاعك وحطي فيها الدوارة نتاعك مع شرائح الليمون وزيدي معها كسرة خميرة وسلاطة خظراء

والبنة روووووووووووعة ماتتشبعش وشهية طيبة