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Ingredientes

1h
5 raciones
  1. 1/2cebolla
  2. 1ajo
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1/2pimiento verde
  5. 12salchichas criollas
  6. 1/2ristra de chorizo dulce
  7. 1/2 vasovino blanco
  8. 1 cucharadatomate frito
  9. 1y 1/2 vasos de arroz bomba
  10. 3 vasosagua
  11. Perejil
  12. Aceite de oliva
  13. Sal

Paso a paso

1h
  1. 1

    Con ayuda de la picadora eléctrica picamos el ajo conjunto a la cebolla y lo ponemos a sofreír en una cazuela con 1/2 dedo de aceite.

  2. 2

    Cuando esté medio sofrito le añadimos ambos pimientos también picados con la picadora.

  3. 3

    Añadimos la cucharada de tomate, el vino blanco y nos ponemos a cortar las salchichas en 3 o 4 trozos cada una, una vez cortadas, se lo añadimos a la verdura.

  4. 4

    Añadimos el arroz, removemos bien y añadimos los 3 vasos de agua y sal al gusto.

  5. 5

    Cuando el arroz haya absorbido la mitad del agua, picamos con la picadora el chorizo sin piel y se lo añadimos al igual que el perejil.

  6. 6

    Una vez que haya absorbido todo el agua, retiramos del fuego y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Noemí
Noemí @noemisantander
Natural: Cantabria / Residencia: La Roda (Albacete)
La cocina es eso que nos hace disfrutar de lo que la vida nos ofrece, nos enseña culturas, nos acerca a nuestros seres queridos, nos hace innovadores.La cocina es algo más que el simple hecho de alimentarnos, es una forma de expresarnos.
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