Carne en salsa adictiva
Esta salsa es muy fácil de realizar y está riquísima, preparad el pan para mojar!
Podéis chafar la carne y mezclarla en la salsa como si fuera una carne mechada (por ejemplo para tacos mexicanos 😉)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos la carne en trozos medianos, la salpimentamos y la doramos en el fondo de la olla express con abundante aceite. Cuando pasen unos 10 min sacamos la carne de la olla.
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En el mismo aceite de la olla pochamos la cebolla y ajo cortados en juliana.
- 3
Cortamos los rabos de las ñoras y sacamos las semillas de su interior. Una vez limpias las hidratamos en agua caliente durante unos 15 min. También se puede usar carne de ñora que viene en tarritos en el supermercado.
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Cuando la cebolla y ajo estén algo cocinados ponemos la zanahoria en rodajas y las ñoras. Cocinamos todo durante unos 5 min.
- 5
Finalmente añadimos la carne, la cerveza, el laurel, las patatas y un vasito de agua. Agregamos una pizca de sal y cerramos la olla express. Una vez gire la válvula contamos 15 min.
- 6
Sacamos la carne, las patatas y el laurel a un plato y trituramos hasta que la salsa quede con la consistencia adecuada. En ocasiones pueden quedar pellejitos del pimiento, pasandolo por el chino evitamos esto. Agregamos la carne y dejamos que se mezcle con la salsa durante 15 min en la olla con fuego suave.
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Buuufff!Hace unos días fuimos a un bar restaurante de esos donde sirven una tapita con la bebida, como en Andalucía 🔝 y nos pusieron una tapita de la típica carne en salsa... Que escándalo de buena, así que tenía que probar de hacerla en casa, y oye, ni tan mal!! ☺️🤭Y además.... súper fácil! Otra receta que llega para quedarse! 💃💯😁
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Rocio Contreras -
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