Roti
Nagyon egyszerű, de nagyszerű, pár perces laposkenyér, megfér akár magyaros ételek mellett is, nem feltétlenül csak curry-hez kínáljuk :)
A sütéshez lapos, kerámiabevonatos serpenyő, vagy tawa szükséges.
Roti
Nagyon egyszerű, de nagyszerű, pár perces laposkenyér, megfér akár magyaros ételek mellett is, nem feltétlenül csak curry-hez kínáljuk :)
A sütéshez lapos, kerámiabevonatos serpenyő, vagy tawa szükséges.
Elkészítés
- 1
A lisztet, a sót összekeverjük, a vizet fokozatosan adagoljuk hozzá.
Mivel forró, célszerű robotgépet használni, amíg kézmeleg hőmérsékletűre hűl. - 2
10 percig pihentetjük
- 3
8 egyelő részre szedjük a tésztát, korongokat formázunk
- 4
Jól belisztezzük a korongokat, majd nyújtjuk. Elvileg kör alakúra, de nem probléma, ha nem pontos, majd a gyakorlás meghozza :)
- 5
A tawát felforrósítjuk, de csak annyira, hogy ne égessen
- 6
Ráhelyezzük zsiradék nélkül az első kinyújtott tésztát, néhány másodpercig sütjük, amíg kap egy kis "kérget" az alja, majd átfordítjuk, ezt az oldalt teljesen megsütjük. Ezután ha gáz főzőlapunk van, megfogjuk a rotit egy csipesszel és a másik oldalára fordítva, a nyílt láng fölé tartva hevítjük, amíg felfújódik. Elektromos főzőlapon a serpenyőben hagyva megfordítjuk és egy lapos kanállal finoman megnyomkodjuk. Ugyanúgy fel fog púposodni.
- 7
Tányérra tesszük és még forrón megkenjük egy kevés olívaolajjal, ghee-vel.
Letakarva tárolhatjuk, de frissen, melegen a legjobb :)
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Grillezett Polenta, hús mellé Grillezett Polenta, hús mellé
Polenta nem más mint kukoricadara, amelyből számtalan finom étel készül Olaszországban, Erdélyben, Magyarországon, sőt mi több, szerte szét az egész világon. A polenta eredetileg “szegények konyhája”-étele, de már nem úgy van, ma az ínyencek közé tartozik, a világhírű éttermekben találkozunk vele, rengetegen megkedvelték. 15. századtól közismert. Én Osso buco mellé készítettem, mert kitűnő éppen hozzá, de nem csak ahhoz, más ételekhez is.
-
Kókuszgolyó Kókuszgolyó
Nagyon könnyen elkészíthető, akár gyerekekkel is lehet. Nagyon finom, és csak pár hozzávaló szükséges.
-
Rakott káposzta bulgurral Rakott káposzta bulgurral
Egészséges életmódra váltottam. De ez nem feltétlenül a magyaros ételek hanyagolásával jár. Ajánlom mindenkinek.😀
Zsolt Jámbor_1 -
Indiai, tradicionális olajban sütött lepénykenyér (Bhatura) Indiai, tradicionális olajban sütött lepénykenyér (Bhatura)
Tradicionalis kenyér féle indiában, chana, chole( csicseriborsó curry ) mellé tálalják.Szokták még Aloo Curry ( Burgonya Curry ) mellé is.Receptjeim között meg található a Chana, Chole Curry is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗
-
Egyszerű korma currys csirke Egyszerű korma currys csirke
Ez egy nagyon egyszerű currys csirke recept. A curry és a nagyon fűszeres ételek szerelmeseinek.
-
Mexikói pulykacomb Mexikói pulykacomb
Ez egy nagyon finom ebéd. Lehet csirkemellből, pulykacombból vagy pulykamellből készíteni. Ha valaki gondolja lehet bele tejfölt tenni, de nem feltétlenül szükséges.
-
Majonézes burgonyasaláta Majonézes burgonyasaláta
Egyszerű, de nagyszerű köret, sültek vagy rántott ételek mellé. Önmagában is nagyon finom!
-
-
Fűszeres harcsakockák salátával Fűszeres harcsakockák salátával
Egyszerű és mégis nagyszerű előétel, de önálló ebédként, vagy vacsoraként is fogyasztható étel.
-
Indiai,fűszeres csirkemáj (Kaleji) Indiai,fűszeres csirkemáj (Kaleji)
Gyors egyszerű recept, fogyasztható kenyérrel de indiai chepatival, naan kenyérrel is.Én kacsazsírt használtam, lehet más fajta zsírral vagy indiai tisztított vajjal (ghee).A lényeg hogy nem sózzuk csak amikor már készen van és le vettük a tűzről.Különben megkeményedik a máj.Ezzel a recepttel belül omlós, krémes állagú májat kapunk.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗 -
Indiai,karom magos lepénykenyér (Ajwain Wali Pratha) Indiai,karom magos lepénykenyér (Ajwain Wali Pratha)
Indiában nagyon közkedvelt a pratha (ghee-vel, vajjal, olajjal sütött, töltött lepény kenyér),főleg reggelire vagy ebédre fogyasztják.Tawa-n vagy serpenyőben készül.Rengeteg változata létezik, ez a karom magos az egyik legegyszerűbb.Natúr joghurt, vagy Raita-t (fűszeres, aprított zöldséges natúrjoghurt),forró indiai teát (chai),achar-t (pickle, savanyúság) tálalnak mellé.Receptjeim között meg található a Raita, Chai és több féle pratha recept is.További indiai receptek találhatóak facebookon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗😋🍽🔛✅😉 -
Suji Ka Halwa Suji Ka Halwa
A hagyományos Pakisztáni, Indiai desszert, búzadarából készült puding.A Suji ka Halwa egyfajta halva, amelyet úgy készítenek, hogy búzadarát (úgynevezett suji, sooji vagy rawa) zsírban, például ghíben vagy olajban pirítanak, és édesítőszert, például cukorszirupot vagy mézet adnak hozzá. Reggelire vagy desszertként is tálalhatjuk. Az alaprecept csak búzadarából, cukorból vagy mézből, ghíből és néha tejből készül. Ennek változatai közé tartoznak a szárított vagy friss gyümölcsök, diófélék, kókuszreszelék és egyéb feltétek.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek