Elkészítés
- 1
Enyhén sós vízben héjában főzzük meg a burgonyát.
- 2
Főzzük keményre a tojásokat (10-12 perc).
- 3
Szeleteljük fel a hagymát, karikázzuk fel a kolbászt.
- 4
Egy tűzálló tálat vékonyan kenjünk ki vajjal.
- 5
Alsó rétegként rakjuk ki a tál alját karikára vágott burgonyával.
- 6
Szórjuk meg enyhén sóval, szórjuk rá a kockázott bacont. Fedjük be karikára vágott tojással. Ismét hintsük meg kevés sóval.
- 7
Tegyük rá a hagyma réteget, majd fedjük be kolbásszal.
- 8
Zárórétegként fedjük be burgonyával.
- 9
Keverjük össze a tejet, tejfölt, sót, borsot és pirospaprikát, majd öntsük a burgonyaréteg tetejére egyenletesen eloszlatva.
- 10
180-190°C-on süssük 40 percig.
Nagymamám konyhavezető volt, Édesapám vendéglátó-ipari iskolában tanított. Az étkezés örömforrás, ezt gyerekként megtanultam. Élelmiszermérnök lettem és imádom a szakmámat. Ismerem az ipari fortélyokat, de tisztelem a hagyományokat.Most a gyermekeimmel a család örömére készítem a különböző fogásokat.A konyhai kísérletezés nálam szakmai ártalom.
Olvass tovább Hasonló receptek
-
Rakott burgonya gazdagon Rakott burgonya gazdagon
Az eredeti klasszikus rakott krumpli kicsit újragondolva, feljavítva, higgyétek el nekem, javára vált. 😊
-
Rakott burgonya Rakott burgonya
Nálunk nem kerül a rétegek közé tejföl, én így szeretem.
-
Hagyományos rakott burgonya Hagyományos rakott burgonya
Máskor volt valami plusz most hagyományosan készült
-
-
-
-
-
Rakott burgonya másképpen Rakott burgonya másképpen
Páromnak elvitelre, felmelegítésre készítettem. Elsöre talán túl szaftosnak tünhet, de a burgonya nagyon zsivány, sok szaftot felvesz másnapig.
-
Sajtos, rakott burgonya Sajtos, rakott burgonya
Régen készítettem, pedig nagyon szeretjük! A szeletelt sajttal és a görög joghurttal, vittem bele egy kis csavart.
-
-
Rakott krumpli, ahogy mi szeretjük. Rakott krumpli, ahogy mi szeretjük.
Tulajdonképpen a magyar és a francia rakott krumpli házasságából született, és örökölte mindegyik előnyös tulajdonságát. :) Legfőképpen házi őszibarackbefőttel szeretjük, de salátával, vagy savanyúsággal is finom.
knekató -
Rakott káposzta Rakott káposzta
Anyukám így készíti a rakott káposztát. Több kolbásszal és baconnel még finomabb, amit ízlés szerint a húshoz is hozzá lehet adni.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/15441448
Szöveges kommentek