प्याज वाली भिंडी (pyaz wali bhindi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले भिंडी को काट लेंगे और कढ़ाई में दो चम्मच तेल डाल कर थोड़ा करारा होने तक भून लें और एक प्लेट में निकाल लेंगे।
- 2
प्याज काट लेंगे और टमाटर अदरक लहसुन को साथ में थोड़ा सा मोटा दरदरा पीस लेंगे
- 3
अब पढ़ाई या कुकर में तेल डालेंगे उसमें जीरा सौंफ तेजपत्ता डालेंगे और उसमें बारीक कटी हुई प्याज़ डाल देंगे और उसे अच्छे से भून लेंगे।
- 4
जब यह प्यार अच्छे से भून जाए तो इसमें टमाटर की चोरी डालेंगे और उसे भी अच्छे से भूनलेंगे
- 5
इसके बाद इस में दही डाल देंगे और मिक्स करेंगे। आप ही की जगह खटाई भी डाल सकते हैं
- 6
अब भिंडी भी डाल देंगे और अच्छे से मिला देंगे साथ में नमक भी डाल देंगे। इसे ढक्कन 5 से 10 मिनट तक पका लेंगे
- 7
अब थोड़ा सा गरम मसाला डालेंगे मिक्स करेंगे और आपकी स्वादिष्ट भिंडी तैयार है इसे बनाने के साथ परोसे
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