আগে চাওমিন সেদ্ধ করতে হবে তারপরে ঠাণ্ডা জলে ধুয়ে নিতে হবে

কড়াইতে তেল গরম করে আলু, কাঁচা লঙ্কা ও আদা কুচি দিয়ে হালকা ভেজে চাওমিন গোলমরিচ স্বাদমতো নুন চিনি দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে

সবটা কিছুক্ষণ ভালোভাবে মেশান হলে বাদাম ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে