Csirke fajita én ízlésem szerint

Marsalik Ákos
Marsalik Ákos @akosmarsalik
Nagykeszi, Nyitrai kerület, Szlovákia

Igyekszem könnyen szállítható, mikrózható ételeket keszíteni, amiket melegítéssel együtt is el tudjak fogyasztani az ebédszünetben, illetve ne legyen megterhelő elkészíteni előző nap. Ez is egy ilyen recept lett, melyet akár előre is elkészíthetünk több adagban.

Csirke fajita én ízlésem szerint

14 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Igyekszem könnyen szállítható, mikrózható ételeket keszíteni, amiket melegítéssel együtt is el tudjak fogyasztani az ebédszünetben, illetve ne legyen megterhelő elkészíteni előző nap. Ez is egy ilyen recept lett, melyet akár előre is elkészíthetünk több adagban.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
2 adag
  1. 350 gcsirkemell
  2. 1piros paprika
  3. 1fehér paprika
  4. 1 közepes fejvöröshagyma
  5. 10-15koktélparadicsom
  6. 5-6 szálpetrezselyemzöld
  7. 220 gvörösbabkonzerv (fél doboz)
  8. 1 marékkukorica (lehet fagyasztott vagy konzerv)
  9. 2 ekpasszírozott paradicsom (sűrű) vagy ketchup (nem az édesebb)
  10. 1 tkkoriander
  11. 1 tkrómai kömény
  12. 1 tkpirospaprika
  13. 1 tkkakukkfű
  14. 1 tkkorianderlevél (szárított)
  15. 0,5 tkfokhagymapor
  16. Étolaj a sütéshez
  17. ízlés szerint
  18. Ízlés szerintbors

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, besózzuk, borsozzuk, kicsit beolajozzuk. A fűszereket összekeverjük és minden oldalát megszórjuk vele a csirkének. A fűszerkeverékbe ízlés szerint tehetünk chilli port vagy pelyhet.

  2. 2

    Olajat hevítünk a serpenyőben és kisütjük a csirkét.

  3. 3

    Amíg sül a csirke, megtisztítjuk és felcsíkozzuk a paprikát és a hagymát. A paradicsomot félbevágjuk.

  4. 4

    A csirke után a serpenyőben visszamaradt olajon megdinszteljük a hagymát és a paprikát, kicsit piríthatjuk is. Hozzáadjuk a paradicsomokat.

  5. 5

    Ha ehhez hozzáadjuk a csirkét, egészben vagy felcsíkozva, akkor el is készült a klasszikus fajita, de én kicsit módosítottam rajta, így most hozzáadjuk a babkonzervet, a sűrű levével együtt, illetve a kukoricát. A petrezselyemzöldet felaprítjuk és mehet az is bele. Hozzáadjuk a ketchupot vagy a passzírozott paradicsomot, illetve fűszerezzük sóval, római köménnyel, korianderrel.

  6. 6

    Ha kézből fogyaszthatóra készítjük, akkor a csirkét csíkozzuk fel, szedjünk a tortillára belőle, majd a raguból, és tekerjük be.
    Ezzel az adaggal 4darab 25 centis tortillalapot töltöttem meg.

  7. 7

    Ha tányérra szervírozzuk, először szedjünk a raguból, majd helyezzük rá a csirkét. Tortilla lappal kínáljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Marsalik Ákos
Marsalik Ákos @akosmarsalik
Közzétéve:
Nagykeszi, Nyitrai kerület, Szlovákia
Gyerekkorom óta foglalkoztat minden, ami az ízlelőbimbók örömét szolgálja, így esett, hogy 20 éves koromra már megtanultam (többé-kevésbé) főzni, csokoládébonbonokat és más desszerteket készíteni és nem utolsó sorban minőségi gyümölcspárlatot érlelni. Elsősorban nem a magyar konyha foglalkoztat, a világ sok tájáról készítettem már ételeket, gondolva itt az ismertebb olasz vagy kínai receptek mellett kubai, koreai, vagy indonéz fogásokra. Ars poeticám a konyhában: ha pontosan betartod a receptben leírt mennyiségeket, időt és konyhatechnológiákat, akkor még a legkevesebb tapasztalattal is el tudod készíteni a legbonyolultabb ételt is. Ehhez persze megfelelően leírt recept kell.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek