Bolu Karamel

Anitya Ratna Hapsari
Anitya Ratna Hapsari @anitya_260596
Magelang

Buat bolu karamel untuk cemilan...

Ig : masak_itu_seru
Youtube : Masak Itu Seru

Bolu Karamel

Buat bolu karamel untuk cemilan...

Ig : masak_itu_seru
Youtube : Masak Itu Seru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
24 Potong
  1. Bahan Karamel :
  2. 400 grGula pasir
  3. 400 mlAir mendidih
  4. Bahan A :
  5. 6 btrTelur
  6. 1/4 sdtGaram
  7. Bahan B (Ayak) :
  8. 150 grTerigu pro sedang
  9. 85 grMaizena
  10. 1/2 sdtBaking Powde DA
  11. 1/2 sdtSoda kue
  12. Bahan C (aduk rata) :
  13. 150 grKental manis
  14. 100 grMargarin

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Panaskan gula hingga cair dengan api super kecil (jangan diaduk). Setelah gula cair siram dengan air yang benar benar mendidih (baru boleh diaduk).

  3. 3

    Mixer bahan A hingga mengembang dan kental, dengan kecepatan tinggi.

  4. 4

    Kurangi kecepatan mixer (kec 1), masukkan bahan B dan karamel secara bergantian 3 x bertahap.

  5. 5

    Masukkan bahan C mixer lagi sebentar (asal rata).

  6. 6

    Tuang adonan ke dalam loyang tulban diameter 21 cm dengan cara di saring. (Loyang sudah dioles minyak dan ditaburi tepung).

  7. 7

    Panaskan oven, panggang adonan hingga matang dengan suhu 150'C (api kecil) selama kurleb 80 menit.

  8. 8

    Angkat lalu lepaskan bolu ketika masih panas, dinginkan.

  9. 9

    Potong dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anitya Ratna Hapsari
Anitya Ratna Hapsari @anitya_260596
pada
Magelang

Komentar

Resep Serupa