Tumis kikil cabe ijo

Name: Tumis kikil cabe ijo
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kikil rebus hingga empuk dan buang airnya; 250 gr cabai hijau; 50 gr cabai rawit (boleh skip); 1 buah bawang Bombay, iris iris; 3 siung bawang putih, iris iris; 5 siung bawang merah, iris iris; 2 cm lengkuas di geprek; 2 cm jahe di geprek; 2 batang serai di geprek; secukupnya Daun salam daun jeruk; 1 bh Tomat hijau di iris iris (boleh skip); 2 batang daun bawang di iris iris serong; 2 papan petai dibelah dua; secukupnya Garam, gula, merica dan penyedap

Rumi Hartati (Arumi Cakes N Cookies) @sukirnoono

Pekanbaru riau

Tumis kikil cabe ijo

Bagikan Cooksnap pertama

5 orang berencana membuat resep ini

Rumi Hartati (Arumi Cakes N Cookies) @sukirnoono

Pekanbaru riau

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4-5 orang

1 kgkikil rebus hingga empuk dan buang airnya
250 grcabai hijau
50 grcabai rawit (boleh skip)
1 buahbawang Bombay, iris iris
3 siungbawang putih, iris iris
5 siungbawang merah, iris iris
2 cmlengkuas di geprek
2 cmjahe di geprek
2 batangserai di geprek
secukupnyaDaun salam daun jeruk
1 bhTomat hijau di iris iris (boleh skip)
2 batangdaun bawang di iris iris serong
2 papanpetai dibelah dua
secukupnyaGaram, gula, merica dan penyedap

Cara Membuat

1

Tumis duo bawang hingga harum, masukkan duo cabe tumis hingga cabai layu baru masukkan bawang Bombay.
Daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe tumis kembali hingga semua layu..
2

Kemudian beri sedikit air baru masukkan kikil penyedap rasa, garam, merica dan gula.
Masak hingga bumbu menyerap
3

Koreksi rasa...setelah dirasa pas terakhir baru masukkan petai, daun bawang dan tomat...masak kembali hingga matang
4

Matikan kompor dan siap dihidangkan