Tiramisu - Simple tanpa telur

silvia novi
silvia novi @SilviaNovi
jakarta selatan

Cara membuat Tiramisu yang simple ini sangat cocok untuk cooking bareng di kecil.

Tiramisu - Simple tanpa telur

Cara membuat Tiramisu yang simple ini sangat cocok untuk cooking bareng di kecil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 dessert box uk. 9x9 cm
  1. 20-24Savoiardi/Lady fingers biscuits
  2. Coffee Syrup:
  3. 2 sdmKopi/mocca instant
  4. 1-2 sdmGula pasir
  5. 250 mlAir panas
  6. Mouse:
  7. 250 grMascarpone Cheese, suhu ruang
  8. 2 sdmCoffee Syrup
  9. 250 mlWhipping Cream cair, sangat dingin
  10. 50 grGula pasir butiran halus/Castor sugar
  11. 1-2 sdtVanilla extract
  12. Dusting:
  13. Cocoa Powder

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Campur coffee syrup, sisihkan.

  2. 2

    Dalam wadah yang cukup besar, masukkan mascarpone cheese dan 2 sdm coffee syrup. Kocok dengan hand-whisk sampai lunak lembut. Tambahkan vanilla extract, aduk rata, jangan overmixed, sisihkan.

  3. 3

    Dalam wadah lain yang cukup besar, masukkan whipping cream dan gula. Kocok dengan mixer kecepatan sedang hingga mengembang lembut. Jangan terlalu kaku dan over-mixed karena whipping cream akan pecah dan memisah. Ambil 1/3 bagian whipping cream, masukkan ke dalam adonan mascarpone, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan sisa whipping cream ke dalam mascarpone dalam 2 bagian, aduk sampai rata. Jangan over-mixed. Siapkan wadah. Celup lady finger biscuit satu per satu ke dalam coffee syrup sampai 1/2 bagian, angkat lalu susun di dasar wadah.

  5. 5

    Beri mouse 1/2 bagian mouse di atas lady finger. Ulangi kembali untuk lapisan kedua. Olesi tipis dengan mouse dan ratakan. Masukkan sisa mouse ke dalam piping bagi dan semprotkan dengan motif yang diinginkan sampai mouse habis. Simpan di lemari es selama 4-6 jam atau lebih baik semalaman. Sebelum dihidangkan, beri dusting cocoa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
silvia novi
silvia novi @SilviaNovi
pada
jakarta selatan
Terima kasih sudah berkunjung ke catatancookpad saya dan salam kenal 🙏🙏. Untuk sementara saya sedang tidak aktif, mohon maaf bila tidak membalas komen para sahabat.Terima kasih banyak untuk sahabat cookpad yang telah bekenan memberi 'like', cookmark, cooksnap/recook dan juga foto-foto hasil recook 🙏❤❤Saya masih belajar cooking dan baking sambil mencoba resep-resep baru, terutama resep-resep yang punya sejarah unik. Happy cooking dan baking everyone❤️IG: @snovi1710
Lebih banyak

Komentar (2)

Widhyawati Ambara
Widhyawati Ambara @WidhyawatiAmbara
Jadi ingat waktu loe demo di pantry 😃😍😍 enaaaak banget ini
(di-edit)

Resep Serupa