Sambel Telur Puyuh Peté dan Kentang

Febri
Febri @feb_u_toall
Jakarta

Ini menu sudah saya bikin minggu lalu, tapi baru sempet upload, berhubung lagi panen peté temen, jadilah saya juru masaknya karena status anak kos, yang suka masak.

Sambel Telur Puyuh Peté dan Kentang

Ini menu sudah saya bikin minggu lalu, tapi baru sempet upload, berhubung lagi panen peté temen, jadilah saya juru masaknya karena status anak kos, yang suka masak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-7orang
  1. 10 ruasPete sekitar
  2. 1/2 kgKentang
  3. 1/2 onsCabe besar
  4. Cabe rawit putih 1 ons bisa lebih sesuai selera
  5. 2 buahTomat
  6. 5 lembarDaun jeruk
  7. 25 bijiTelur puyuh
  8. Masako
  9. Minyak
  10. Garam
  11. 5 siung besarBawang merah
  12. 7 siungBawang putih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan kentang dan kemudian cuci bersih dan potong dadu, setelah itu di frayer sampe matang.

  2. 2

    Setelah itu bersihkan Pete dan cuci bersih, kemudian telur puyuh di rebus sampai matang dan kupas bersih dari kulitnya.

  3. 3

    Kita buat bumbu sambelnya, bawang merah, bawang putih, cabe di blender jadi satu dan untuk tomat di blender terpisah. Selain itu saya sisakan 2 biji bawang (putih dan Merah untuk di geprek dan iris-iris).

  4. 4

    Setelah semua Bahan sudah siap untuk dimasak, kita siapkan pengorengan untuk memasak bumbu. Masukan minyak di pengorengan dan potongan irisan bawang merah dan putih goreng sampai harum dan kuning, kemudian masukan bumbu halus untuk cabe, bawang putih dan bawang merah serta daun jeruk, goreng sampai harum, kemudian masukkan setelah itu tomat dan masak sampai air di tomat abis dan warna sudah berubah warna merah matang, kemudian masukkan kentang, dan telur puyuh serta aduk.

  5. 5

    Setelah di aduk rata masukkan peté kembali dan aduk kembali sampai merata, kemudian di rasa kembali rasanya apa yg kurang, setelah rasa ok, angkat dan sajikan. Selamat mencoba jadilah seperti gambar tersebut.

  6. 6

    Rata

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Febri
Febri @feb_u_toall
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa