ابتدا نشاسته شکر رو با هم مخلوط کرده یه هم میزنیم و بعد شیر رو بهش اضافه میکنیم شیر حتمن سرد باشه که نشاسته گلوله نشه یکم هم میزنیم تا با هم مخلوط شه ویکم نشاسته باز شه بعد روی حرارت میذاریم ومرتب هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه وگاز رو خاموش میکنیم

بهش دو قاشق گلاب وزعفران ووانیل رو اضافه میکنیم وقتی خوب خنک شد خامه رو اضافه کرده و با همزن یه دقیقه هم میزنیم تا یه دست شه وگلوله ای توش نمونه درنهایت توی ظرف در دار بریزید و به مدت ۸ الی ۹ ساعت توی فریزر بذارید

این بستنی نیاز به هم زدن نداره وتیغه های یخ هم نمیزنه تا زمانی که توی فریزر هست نیاز نیست هم بزنید بعد از این زمان توی ظرف سرو کنید و با مغزی جات وترافل تزیین کنید.

نوش جان 🌺🌻🌺🌻