بقلاوة بتزيين القطايف على طريقة ماماتي
مقتبسة عن طريقة أمي
الخطوات
- 1
نجيبو كيلات الفرينة نحطولها نصف كيلة تاع السمن و نفركوها بين يدينا مليح ثم نزيدولها قرصة الملح و البيضة و نخلطو مليح ثم نجيبو الماء زهر نخلطوه بالماء و نبلو لعجينة ما تكون مبلولة بزاف ما تكون شايحة
- 2
ثم قسموها كرات انا حطيت 4 طبقات من الأسفل نخلوها ترتاح شوي ثم نحلو الكرات الواحدة تلو الأخرى نحطوهم في لبلاطو و نديرو بيناتهم السمن كي نكملو جميع الكرات
- 3
نحطو الكاوكاو لي نكونو درنالو شوي سمن ذايب و كيلة سكر حرش و شوي ماء زهر و نستفوه مليح ثم نجيبو لقطايف لي نكونو حليناهم و شبعناهم سمن نحطوهم من الفوق
- 4
نبداو نقطعو البقلاوة مربعات حسب الرغبة اذا تحبيهم كبار ديريهم كبار و إذا تحبيهم صغار ديريهم صغار
- 5
ندخلوها للفرن طيب على درجة حرارة 160 و نحطوها الفوق طول تقريبا تدي ساعة فالطياب كي نشوفو الجوانب طابو نفتحولها من الفوق يتحمرو لقطايف
- 6
كي نخرجوها من الفرن مباشرة نعسلوها بعسل بارد و نخليوها ليلة كاملة تبات
- 7
ملاحظة انا خدمت بكيلو تاع الكاوكاو داتلي لعسل كيلو واذا خدمتو بزوج ديرو زوج عسل و بصحتكم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
بقلاوة على طريقتي بقلاوة على طريقتي
زوجي شتى البقلاوة ومعنديش كمية كبيرة من الكاوكاو،شوفو كفاه سلكت راسي وطيبتلو البقلاوة
-
بقلاوة بالقطايف بقلاوة بالقطايف
ممكن تسعملوا سمن او سمن وزبدة مخلطين وبالنسبة للمول استعملت مول صغير
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)