Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grdada ayam fillet, potong dadu
  2. Bumbu marinasi ayam :
  3. 2 sdtbawang putih bubuk
  4. secukupnyaGaram dan merica bubuk
  5. Bahan kering :
  6. 100 grtepung serbaguna
  7. 100 grtepung terigu
  8. 1/4 sdtbaking powder
  9. Bahan basah :
  10. 1 butirputih telur
  11. 1 sdmbahan kering
  12. 100 mlair es
  13. Bahan saus :
  14. 1/2 buahbawang bombay cincang kasar
  15. 1/2 buahbawang bombay, potong memanjang
  16. 2 siungbawang putih, geprek dan cincang halus
  17. 1 buahwortel, potong korek api (saya skip)
  18. 1 buahtimun, buang bijinya dan potong korek api
  19. 1/4 buahnanas, potong kecil
  20. 2 buahcabe merah, iris serong (optional)
  21. 10 sdmsaus tomat
  22. 1 sdmkecap inggris
  23. 2 sdmsaus sambal
  24. secukupnyaGula, garam dan merica bubuk,
  25. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam lalu potong2, tambahkan bumbu marinasi, diamkan 30 menit di lemari es (saya 2 jam krn kelupaan 😁).

  2. 2

    Campur semua bahan kering dan begitu jg bahan basah masing2 di wadah yg berbeda, aduk rata.

  3. 3

    Lalu, utk menggoreng ayam. Masukkan ayam ke dalam bahan kering, baluri dg rata kemudian celupkan ke bahan basah, dan masukkan kembali ke bahan kering baluri dg rata kembali sambil sedikit dicubit2.

  4. 4

    Panaskan minyak agak banyak, lalu goreng ayam dgn api sedang sampai golden brown, lalu tiriskan.

  5. 5

    Untuk membuat saus : tumis duo bawang hingga harum. Lalu masukkan cabe iris kemudian saus tomat, saus sambal, air. Tambahkan bumbu2 pelengkap lainnya, dan masukkan wortel (saya skip), timun, nanas & bawang bombay yg dipotong memanjang td, koreksi rasa.

  6. 6

    Penyajian : tata ayam di wadah/mangkuk/piring saji, lalu siram dengan saus asam manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tina Hasbie
Tina Hasbie @tinahasbie
pada
Bekasi Dan Cirebon
I love cooking and simple baking (simple=easy) 😁💛. Ummu from 3 soleh boys 😍." Cooking is like painting or writing a song. Just as there are only so many notes or colors, there are only so many flavors — it’s how you combine them that sets you apart ". - Wolfgang -#alumniPGA3 #@14602541Ig : @dapoernyamimi
Lebih banyak

Komentar

Febry Caturia
Febry Caturia @Febry_Caturia
Yummy mba, aq pingin bikin lagi blm kesampean ini... Terima kasih cooksnapnya mba tina

Resep Serupa