स्टफ टोमाटो सब्जी (stuff tomato sabzi recipe in Hindi)

Rasmitasoni
Rasmitasoni @cook_31423489

#cwdm,
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स्टफ टोमाटो सब्जी (stuff tomato sabzi recipe in Hindi)

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सामग्री

आधा घंटा।
2 log,
  1. 6मिडियम साइज के टमाटर।
  2. 50ग्राम,पनीर
  3. 1 कटोरी दूध की मलाई।
  4. 2उबले आलू
  5. ग्रेवी के लिए
  6. 3 टमाटर,अदरक
  7. 2हरी मिर्च की पेस्ट ।
  8. 1 चम्मचघी,
  9. 1चम्मच तेल
  10. स्वादानुसार,नमक
  11. स्वादानुसार,लाल मिर्च,
  12. 1/2 चम्मच हल्दी,
  13. 1/2 चम्मच काली मिर्च,
  14. 1/2 चम्मच शक्कर।
  15. 1/2 चम्मच गरम मसाला,
  16. 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर।

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा।
  1. 1

    उबले आलू के छिलके निकल कर मैश करे।टमाटर के उपर से थोड़ा काट के
    छननी में ५मिनिट उबाल लें।थोड़े से नरम होते ही उतार ले।अन्दर का गुदा निकल ले।

  2. 2

    फिर पनीर को मैश करे। आलू पनीर में नमक शक्कर,काली मिर्च पाउडर,हरा धनिया,अदरक हरी मिर्च की पेस्ट डालकर स्टफिंग मसाला तैयार करे।

  3. 3

    टमाटर में ये मिश्रण भरे।

  4. 4

    ग्रेवी के लिए टमाटर काटले । हरी मिर्च,अदरक की पेस्ट बनाएं।

  5. 5

    कड़ाई में तेल,घी गर्म करे उसमे तेज पत्ता,खड़ी लाल मिर्च रखे। फिर मलाई डालिए।

  6. 6

    फिर मसाले डालिए ।मसाले भून जाए तो टमाटर की पेस्ट डालिए।

  7. 7

    सब चीजें अच्छे से पक जाए तो टमाटर डाल दीजिए।

  8. 8

    टमाटर को ग्रेवी में परोस ने के ५मिनिट पहले डालना ही।एक हल्का उबाल लेना है।नही तो टमाटर gal जाएंगे।

  9. 9

    सजावट_हरा धनिया मलाई।
    टेस्टी और चटाकेदार स्टफ तैयार है

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